Fourneau gaz 6 feux vifs, four élec. convection GN 1/1, armoire neutre

Fourneau 6 Feux Vifs Gaz + Four Électrique GN 1/1 + Armoire Neutre – Performance et Polyvalence pour les Cuisines Professionnelles

Optimisez votre espace culinaire avec ce fourneau professionnel combinant six feux vifs gaz, un four électrique GN 1/1 à convection et une armoire neutre GN 1/1, spécialement conçu pour répondre aux exigences des cuisines de restauration et de collectivité. Ce modèle offre puissance, robustesse et flexibilité pour un usage quotidien intensif.

Avec des dimensions de 1100 x 700 x 850/920 mm et un poids de 128 kg, ce fourneau s’intègre aisément dans tout type de cuisine professionnelle. Les six brûleurs haute efficacité de 7 kW chacun, soit une puissance totale de 42 kW, assurent une cuisson rapide et précise. Les brûleurs en fonte traitée étanche avec couronne en laiton à haut rendement offrent un contrôle optimal, grâce à une régulation de 1,5 à 7 kW par vanne gaz, un allumage par veilleuse et une sécurité par thermocouple.

Le four électrique GN 1/1 de 2,6 kW, avec des dimensions de 560 x 370 x 320 mm, offre une performance fiable pour la cuisson de plats variés. Il est équipé de trois résistances circulaires en inox, d'une régulation de température de 70°C à 270°C par thermostat, et est livré avec une grille GN 1/1. Sa porte et son enceinte à double paroi, réalisées en acier inox AISI 304, sont équipées d’une isolation thermique et de guides latéraux sur 3 niveaux pour une cuisson homogène et sécurisée.

L'armoire neutre GN 1/1, mesurant 325 x 535 x 320 mm, offre un espace de rangement pratique pour vos ustensiles et accessoires de cuisine, optimisant ainsi l'organisation de votre poste de travail.

Ce fourneau est construit en acier inox AISI 304, avec un top embouti et étanche de 15/10 mm intégrant des cuvettes de récolte de liquide et une étanchéité à l’eau IPX5, garantissant une hygiène parfaite et un entretien facilité. Les pieds réglables en inox assurent une stabilité optimale, même sur des sols irréguliers.

Ce fourneau professionnel est idéal pour les chefs, restaurateurs et traiteurs recherchant un équipement fiable, puissant et facile à entretenir. Il est conçu pour être raccordé au gaz naturel ou GPL (buses incluses) pour la partie gaz, et à une alimentation électrique monophasée 230 V pour le four électrique. Pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de l'appareil, l'installation et la conversion doivent être effectuées par un professionnel qualifié.

Investissez dans la performance et la qualité avec ce fourneau 6 feux vifs gaz, four électrique GN 1/1 et armoire neutre, et offrez à votre cuisine professionnelle un outil à la hauteur de vos ambitions.