Cuisinière taque coup de feu gaz
Parfaitement conçu pour votre ligne de cuisson
- Dimensions : L 700 x P 700 (730) x H 250 / 230 mm
- Alimentation : GAZ
- Puissance des plaques : 10000 W
- Poids : 68 Kg
- Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.
- Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes récolte liquide intégrées.
- Cheminée arrière en acier inox AISI 304
- Plaque coup de feu en fonte (10 mm) avec anneau central amovible, chauffage à gaz par un brûleur positionné au centre de la chambre de combustion. Chambre de combustion isolée thermiquement par de la laine de verre. Régulation par une vanne de gaz, allumage par piézoélectrique et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
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Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la Taque Coup de Feu Gaz Diamond Optima 700 allie robustesse, puissance et précision. Grâce à sa plaque en fonte de 10 mm et son brûleur central de 10 kW, elle permet une diffusion homogène de la chaleur, idéale pour les cuissons lentes ou les préparations nécessitant une température constante.
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle résiste parfaitement à un usage intensif. Le plan de travail embouti (15/10 mm), les coins arrondis et l’indice de protection IPX5 assurent une hygiène irréprochable et un nettoyage facile. Son allumage piézoélectrique et sa sécurité par thermocouple garantissent une utilisation fiable au quotidien.
Compatible avec les modules Optima 700 et 900, cette taque peut être installée seule ou intégrée dans une ligne de cuisson modulaire. Sa conception soignée et son isolation thermique renforcée en font un équipement durable, performant et sécurisant, parfaitement adapté aux environnements de restauration les plus dynamiques.
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Fiche technique
- Produits
- Cuisson
- Garantie
- 1 an
- Longueur
- 700 à 900 mm
- Longueur
- 500 à 700 mm
- Alimentation
- Gaz (bouteille ou ville)
- Revêtement
- Fonte
- Surface
- Lisse
- Module
- À poser
Accessoires
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