Fourneau 4 feux vifs gaz, four élect. Convection GN 1/1

Fourneau 4 Feux Vifs Gaz + Four Électrique GN 1/1 – Performance et Fiabilité pour les Cuisines Professionnelles

Optimisez votre espace culinaire avec ce fourneau professionnel combinant quatre feux vifs gaz et un four électrique GN 1/1, spécialement conçu pour répondre aux exigences des cuisines de restauration et de collectivité. Ce modèle offre puissance, robustesse et flexibilité pour un usage quotidien intensif.

Avec des dimensions de 700 x 700 x 850/920 mm et un poids de 83 kg, ce fourneau compact mais puissant s’intègre facilement dans tout type de cuisine professionnelle. Les quatre brûleurs haute efficacité de 7 kW chacun, soit une puissance totale de 28 kW, assurent une cuisson rapide et précise. Les brûleurs en fonte traitée étanche avec couronne en laiton à haut rendement offrent un contrôle optimal, grâce à une régulation de 1,5 à 7 kW par vanne gaz, un allumage par veilleuse et une sécurité par thermocouple.

Le four électrique GN 1/1 de 2,6 kW, avec des dimensions de 560 x 370 x 320 mm, offre une performance fiable pour la cuisson de plats variés. Sa porte et son enceinte à double paroi, réalisées en acier inox AISI 304, sont équipées d’une isolation thermique et de guides latéraux sur 3 niveaux pour une cuisson homogène et sécurisée.

Ce fourneau est construit en acier inox AISI 304, avec un top embouti et étanche de 15/10 mm intégrant des cuvettes de récolte de liquide et une étanchéité à l’eau IPX5, garantissant une hygiène parfaite et un entretien facilité. Les pieds réglables en inox assurent une stabilité optimale, même sur des sols irréguliers.

Ce fourneau professionnel est idéal pour les chefs, restaurateurs et traiteurs recherchant un équipement fiable, puissant et facile à entretenir. Il est conçu pour être raccordé au gaz naturel ou GPL (buses incluses) pour la partie gaz, et à une alimentation électrique monophasée 230 V pour le four électrique. Pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de l'appareil, l'installation et la conversion doivent être effectuées par un professionnel qualifié.

Investissez dans la performance et la qualité avec ce fourneau 4 feux vifs gaz et four électrique GN 1/1, et offrez à votre cuisine professionnelle un outil à la hauteur de vos ambitions.