Fourneau 6 feux vifs, four gaz GN 2/1, armoire neutre

Puissant, efficace et flexible nos brûleurs s'adapterons facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle

- Dimensions : L 1100 x P 700 (730) x H 850 / 920 mm
- Dimensions armoire neutre GN 1/1 : L 325 x P 535 x H 320 mm
- Dimensions four à gaz : L 560 x P 630 x H 310 mm
- Dimensions grilles supérieures en fonte émaillée : 330 x 300 mm
- Puissance des 6 brûleurs : 4 x 7000 W
- Puissance four gaz : 6000 W
- Poids : 140 kg
- Réalisation en acier inox 304, pieds réglables en inox.
- Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes récolte liquide intégrées.
- Cheminée arrière en acier inox AISI 304
- Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et sont munies d'une isolation thermique, guides latérales sur 3 niveaux.
- Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox.
- Brûleurs à feux vifs en fonte traitée, couronne en laiton (à très haut rendement).
- Régulation des bruleurs de 1,5 à 7 kW par vanne gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
- Grilles supérieures en fonte émaillée lavables en lave-vaisselle .
- Taque à mijoter en fonte, chauffage gaz par un brûleur à flamme stabilisée
- Régulation par une vanne thermostatique gaz, allumage par piézo-électrique et sécurité par thermocouple.
- Four gaz GN 2/1, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la température du four de 150°C à 290°C, par une vanne gaz thermostatique, allumage par piézo-électrique et sécurité par thermocouple, en dotation 1 grille.
- Bruleurs à très haut rendement (7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple.

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Quantité

En stock

3 245,00 €

(3894 € TTC)

Description
Détails du produit

Fourneau 6 Feux Vifs + Four Gaz GN 2/1 + Armoire Neutre – L'Allié Incontournable des Cuisines Professionnelles

Élevez votre espace culinaire avec le fourneau Diamond G7/6BFA11-N, une solution complète combinant six feux vifs, un four gaz GN 2/1 et une armoire neutre GN 1/1. Conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, cet équipement offre puissance, flexibilité et durabilité.

Puissance et Efficacité Maximales

Équipé de 6 brûleurs haute efficacité de 7 kW chacun, ce fourneau délivre une puissance totale de 42 kW, garantissant une cuisson rapide et uniforme. Les brûleurs en fonte traitée avec couronnes en laiton assurent une performance optimale, tandis que la régulation de 1,5 à 7 kW par vanne gaz, l'allumage par veilleuse et la sécurité par thermocouple offrent une utilisation sécurisée et précise.

Four Gaz GN 2/1 Polyvalent

Le four gaz intégré de 6 kW, aux dimensions de 560 x 630 x 310 mm, est idéal pour une variété de préparations culinaires. Il dispose d'une régulation thermostatique de 150°C à 290°C, d'un allumage piézoélectrique et d'une sécurité par thermocouple. Une grille GN 2/1 est incluse pour une utilisation immédiate.

Armoire Neutre Fonctionnelle

L'armoire neutre GN 1/1, mesurant 325 x 535 x 320 mm, offre un espace de rangement pratique pour vos ustensiles et accessoires de cuisine, optimisant ainsi l'organisation de votre poste de travail.

Construction Robuste et Hygiénique

Fabriqué en acier inox AISI 304, ce fourneau présente un top embouti et étanche de 15/10 mm avec cuvettes de récolte de liquide intégrées, assurant une étanchéité à l'eau conforme à la norme IPX5. Les grilles supérieures en fonte émaillée de 330 x 300 mm sont lavables en lave-vaisselle, facilitant l'entretien quotidien.

Conception Ergonomique et Sécurisée

La porte du four à double paroi, munie d'une isolation thermique, est montée sur charnières à ressort avec une poignée en acier inox, garantissant une manipulation aisée et sécurisée. L'accessibilité frontale des composants permet une maintenance simplifiée.