Lave-vaisselle frontal

Lave-vaisselle professionnel frontal : sous plan, en 230 V ou 400 V

Le lave-vaisselle professionnel frontal se charge par une porte avant et se glisse sous un plan de travail ou une plonge : nos modèles sous plan mesurent 820 à 830 mm de haut pour 575 à 600 mm de large. Le premier critère de choix est l'alimentation, 230 V avec prise ou 400 V triphasé, qui fixe la cadence de lavage.

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Lave-vaisselle frontal ou à capot ?

Un lave-vaisselle frontal accepte des paniers 500 x 500 mm (gamme Eco 500) avec une hauteur de charge de 340 à 365 mm. Les versions monophasées visent les petits restaurants et salons de thé ; les versions TRI sont annoncées pour plus de 40 places assises. Au-delà de 60 places, le lave-vaisselle à capot, plus haut et toujours triphasé, prend le relais. Pour les plaques pâtissières 600 x 400, le modèle Ustensiles 600/400 TRI offre 405 mm de hauteur de charge et un casier 500 x 600 mm.

Pompe de relevage : dans quel cas ?

La pompe de relevage vide la cuve vers une évacuation placée plus haut que la machine. Elle devient nécessaire dès que le lave-vaisselle est posé au sol. Les versions Eco 500 « + pompe » réunissent trois pompes : relevage, rinçage et détergent. Les paniers 500 x 500 à assiettes, verres ou couverts se commandent à part. Retrouvez l'ensemble des machines sur la page machine à laver professionnelle.

Questions fréquentes

Un lave-vaisselle professionnel peut-il se brancher sur une prise ? Oui pour les modèles monophasés : les Eco 500 et Premium 500 fonctionnent en 230 V avec prise, pour 3 500 à 3 600 W. Les versions TRI demandent une ligne 400 V ; le Premium 500 TRI monte à 5 400 W et propose deux cycles, de 60 et de 120 secondes.

Combien de paniers par heure pour un restaurant ? Les modèles monophasés lavent 30 paniers par heure sur un cycle de 120 secondes. Le Premium 500 TRI atteint 60 paniers par heure grâce à son cycle court de 60 secondes. Au-delà de ce volume, ou pour plus de 60 places assises, un lave-vaisselle à capot devient plus adapté.