Plaque Coup de Feu + 4 Feux Gaz à poser

Plaque Coup de Feu + 4 Feux Vifs à Poser – Module 700 : Performance Maximale, Cuisson Polyvalente

Vous cherchez un équipement de cuisson robuste, flexible et performant pour votre cuisine professionnelle ?
Découvrez la Plaque Coup de Feu + 4 Feux Vifs à Poser – Module 700, un outil incontournable pour les chefs exigeants, les restaurateurs et les professionnels de la gastronomie. Avec ses 4 brûleurs à très haut rendement et sa plaque coup de feu en fonte, ce module est conçu pour relever tous les défis en cuisine.

Puissance, Rendement et Polyvalence

Doté d’une conception alliant puissance et flexibilité, ce module offre :

• 4 brûleurs à feux vifs (4 x 7 kW) en fonte traitée, avec couronnes en laiton à haut rendement
• Plaque coup de feu en fonte (10 mm) de 670 x 585 mm, puissance de 10 kW
• Puissance totale : 32 675 kcal/h
• Dimensions : L 1500 x P 700 x H 250/320 mm
• Poids : 110 kg – Volume : 0,64 m³

Grâce à sa forte capacité calorifique, il permet aussi bien de saisir, mijoter que de maintenir les plats au chaud avec précision.

Maîtrise Totale de la Cuisson

Chaque détail est pensé pour garantir fiabilité, sécurité et précision :

• Régulation des brûleurs de 1,5 à 7 kW par vannes de gaz, pour une maîtrise optimale de la flamme
• Allumage par veilleuse avec sécurité thermocouple
• Plaque coup de feu avec chauffage central par brûleur, régulée par vanne gaz avec allumage piézoélectrique
• Chambre de combustion isolée thermiquement pour limiter la déperdition énergétique
• Plaque en fonte permettant une diffusion homogène de la chaleur, idéale pour les cuissons longues et précises

Le choix parfait pour cuisiner à feu doux ou à haute intensité, selon les besoins de vos recettes.

Hygiène, Entretien et Robustesse Inégalés

Ce module est conçu en acier inox AISI 304, matériau professionnel reconnu pour sa durabilité, sa résistance à la corrosion et sa facilité d’entretien :

• Top embouti en inox 15/10 mm, étanche (IPX5) avec cuvettes de récupération intégrées
• Grilles en fonte émaillée 330 x 300 mm, compatibles lave-vaisselle
• Cheminée arrière inox, finition impeccable
• Vérins réglables pour une stabilité parfaite
• Accès frontal aux composants pour une maintenance facilitée

Nettoyage rapide, entretien simplifié, robustesse assurée même dans les conditions les plus intensives.

Une Conception Modulaire et Haut de Gamme

Pensée pour s’adapter à toutes les configurations professionnelles, cette plaque coup de feu peut s’installer :

• Dos à dos (700+700) – système “BACK to BACK”
• En ligne avec d’autres modules – jonction “HEAD to HEAD”
• Alignement parfait, design homogène, finition soignée

Un module qui s’intègre harmonieusement dans votre cuisine, tout en apportant une vraie valeur ajoutée en termes de fonctionnalité et d’esthétique.

Pourquoi Choisir la Plaque Coup de Feu + 4 Feux Vifs – Module 700 ?

• Haute puissance de cuisson pour tous types de préparations
• Flexibilité maximale avec 4 brûleurs + 1 coup de feu
• Diffusion thermique uniforme sur la plaque en fonte
• Matériaux professionnels : inox AISI 304, fonte, laiton
• Installation modulaire pour une adaptation sur mesure
• Entretien facile et sécurité intégrée

Optez pour la Plaque Coup de Feu + 4 Feux Vifs à Poser – Module 700 et équipez votre cuisine d’un outil fiable, performant et parfaitement adapté à la restauration professionnelle.