Fourneau Plaque Coup de Feu + 4 Feux + 2 Fours gaz GN 2/1

Plaque Coup de Feu + 4 Feux + 2 Fours Gaz XL GN 2/1 – Puissance, Polyvalence et Performance pour les Cuisines Intensives

Équipez votre cuisine professionnelle avec une solution complète et ultra-performante !
La Plaque coup de feu + 4 feux + 2 fours gaz XL GN 2/1 – Module 700 est l’équipement incontournable pour les restaurants, brasseries, cuisines centrales et tous les établissements à forte cadence. Ce module tout-en-un garantit une cuisson homogène, une grande flexibilité et une robustesse incomparable, le tout dans un format compact et fonctionnel.

Haute Capacité et Polyvalence Exceptionnelle

Conçu pour répondre aux besoins intensifs des professionnels, ce module cuisson offre :

• 4 brûleurs H.E.F. (High Efficiency & Flexibility) – 4 x 7 kW, avec réglage précis de 1,5 à 7 kW
• Plaque coup de feu en fonte (10 mm), dimensions : 670 x 585 mm, puissance : 10 kW
• 2 fours à gaz GN 2/1 de 6 kW chacun, dimensions intérieures : 560 x 660 x H310 mm
• Grilles en fonte émaillée (330 x 300 mm), lavables au lave-vaisselle

Puissance totale : 42 995 kcal/h – Dimensions : L 1500 x P 700 x H 850/920 mm – Poids : 320 kg

Ce module de cuisson complet permet de préparer plusieurs plats simultanément, d’optimiser le service en cuisine et de garantir une précision de cuisson optimale, quelles que soient les recettes.

Maîtrise Totale de la Cuisson avec Haute Technologie

Profitez d’une technologie de cuisson avancée pour améliorer la qualité de vos plats :

• Brûleurs en fonte traitée, couronne en laiton haute performance
• Allumage automatique par veilleuse protégée et sécurité thermocouple
• Chambre de combustion de la plaque coup de feu isolée thermiquement, chauffée par brûleur central
• Régulation de la température des fours de 150°C à 290°C, par vanne thermostatique gaz
• Allumage piézoélectrique pour plaque coup de feu et fours
• Sonde de cuisson et guides latéraux sur 3 niveaux

Idéal pour saisir, mijoter, maintenir au chaud ou cuire lentement vos plats mijotés ou braisés.

Conception Robuste et Hygiène Professionnelle

Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, ce module est fabriqué avec des matériaux de haute qualité :

• Top embouti et étanche en inox AISI 304 (épaisseur 15/10 mm)
• Plaque coup de feu et grilles en fonte : forte inertie thermique pour une répartition homogène de la chaleur
• Fours double paroi emboutie, avec isolation thermique renforcée
• Poignée inox ergonomique, porte à ressorts pour une ouverture fluide et sécurisée
• Étanchéité à l’eau IPX5, angles arrondis pour un nettoyage facilité
• Cheminée arrière et cuvettes de récupération intégrées

Une hygiène irréprochable et un entretien simple, même en pleine activité.

Ergonomie, Esthétique et Modularité Professionnelle

Ce module cuisson s’intègre parfaitement dans une ligne 700, avec de nombreuses options d’agencement :

• Montage dos à dos possible (BACK to BACK 700+700)
• Jonction tête à tête (HEAD to HEAD) pour un alignement parfait
• Pieds inox réglables pour s’adapter à toutes les configurations
• Finition soignée, détails de haute qualité, design professionnel et moderne

Maintenance facilitée grâce à une accessibilité frontale à tous les composants techniques.

Pourquoi Choisir le Module Plaque Coup de Feu + 4 Feux + 2 Fours Gaz XL ?

• Solution 3-en-1 : plaque coup de feu, brûleurs puissants et fours gaz GN 2/1
• Flexibilité maximale grâce aux brûleurs H.E.F. interchangeables
• Cuisson précise et homogène avec réglages fins et technologie avancée
• Construction inox robuste et composants durables
• Idéal pour une cuisine productive, ergonomique et hygiénique

Passez à la vitesse supérieure en cuisine avec le Module Plaque Coup de Feu + 4 Feux + 2 Fours Gaz GN 2/1 !
Alliez puissance, précision et longévité pour offrir des cuissons maîtrisées et gagner en efficacité.