Four Mixte 5 nvx Gn 1/1 TRI

Four Mixte 5 niveaux GN 1/1 TRI – Compact, Puissant et Polyvalent

Optimisez vos cuissons professionnelles avec le Four Mixte 5 niveaux GN 1/1 TRI, un équipement conçu pour répondre aux besoins des cuisines exigeantes. Idéal pour les cuissons vapeur, mixte ou à convection, ce four professionnel assure une cuisson homogène et précise grâce à sa technologie avancée et sa conception en acier inoxydable AISI 304.

Cuisson Polyvalente et Contrôle Parfait

Grâce à ses trois modes de cuisson – convection, vapeur et mixte – ce four permet une grande flexibilité d’utilisation :

• Convection air chaud de 50°C à 270°C
• Vapeur directe par nébulisation de 50°C à 100°C
• Cuisson mixte vapeur + convection de 50°C à 270°C

Équipé d’un système de chauffage par résistances blindées inox placées derrière les turbines, ce four assure une distribution uniforme de la chaleur pour des résultats toujours maîtrisés.

Design Compact et Chargement Intelligent

Le Four Mixte 5 niveaux TRI se distingue par son format compact (L 710 x P 770 x H 600 mm), parfait pour les espaces restreints tout en conservant une capacité professionnelle :

• Chargement en profondeur "Lengthwise" : compatible GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1
• Espacement des niveaux : 67 mm
• Livré de série avec 1 grille GN 1/1

Le système Autoreverse des turbines assure une cuisson uniforme, même en charge complète.

Ergonomie, Sécurité et Entretien Facilité

Conçu pour une utilisation quotidienne intensive, ce four mixte intègre plusieurs éléments facilitant la sécurité, la maniabilité et l’entretien :

• Commandes facilement accessibles : idéal pour simplifier le SAV
• Porte à double vitrage thermique avec vitre intérieure sur charnières pour un nettoyage rapide
• Poignée athermique et ergonomique
• Micro porte magnétique pour une fermeture sécurisée
• Condenseur de vapeur et système "Oura" pour l’évacuation contrôlée des fumées
• Cuvette de récupération des condensats intégrée à la porte, reliée à la décharge
• Déflecteur sur charnières, démontable pour entretien

Caractéristiques Techniques du Four Mixte 5 niveaux TRI

• Dimensions : L 710 x P 770 x H 600 mm
• Puissance : 6 000 W
• Alimentation : 380/400 V triphasé
• Poids : 83 kg
• Chambre de cuisson : acier inox AISI 304, coins arrondis, prédisposée pour filtre à graisse
• Éclairage intérieur : lampe halogène
• Accessoire inclus : 1 grille GN 1/1

Pourquoi Choisir le Four Mixte 5 niveaux GN 1/1 TRI ?

• Technologie de cuisson avancée : convection, vapeur et mixte
• Format compact : gain de place sans compromis sur la performance
• Chargement GN en profondeur : optimisé pour la productivité
• Entretien simplifié : pour un usage intensif en restauration
• Construction inox AISI 304 : hygiène, robustesse et durabilité

Commandez dès aujourd’hui votre Four Mixte 5 niveaux TRI et profitez d’un four professionnel ultra-performant pour toutes vos cuissons en cuisine pro !

Le matériel alimenté en 400V, et/ou raccordé à une arriver d'eau, doit être installé par un professionnel pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil.