Four Mixte 5 nvx Gn 1/1 TRI

Pour vos cuissons vapeurs, mixte ou à convection manuelle !

- Dimensions : L 710 x P 770 x H 600 mm
- Puissance : 6 000 W
- Alimentation : 380/400 V
- Poids : 83 kg
- Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1 : De série livré avec 1 grille GN 1/1
- Convection air chaud de 50°C à 270°C
- Vapeur de 50°C à 100°C
- Mixte convection et vapeur de 50°C à 270°C
- Four compact permet un faible encombrement
- Vapeur directe par "nébulisation"
- Chauffage convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines
- Turbine(s) avec dispositif "Autoreverse"
- Chargement en profondeur, espacement de 67 mm
- Accès aux commandes faciles : pour faciliter les SAV
- Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité
- Chambre réalisée en acier inox AISI304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filrte à graisse
- Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge
- Lumière allogène
- Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage facile, poignée athermique et ergonomique
- Micro porte magnétique
- Condenseur de vapeur à l'évacuation du condensat de série
- "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson
- Réalisation en acier inox AISI 304

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Quantité

En stock

3 540,00 €

(4248 € TTC)

Description
Détails du produit

Vous recherchez un four mixte professionnel performant pour votre établissement ? Découvrez notre gamme de fours mixtes convection + vapeur 5 niveaux en triphasé, conçus pour répondre aux besoins les plus exigeants des cuisines professionnelles, laboratoires, traiteur et collectivités.

Doté d'une capacité de cuisson polyvalente sur cinq niveaux, notre four mixte 380V est l'allié idéal pour la préparation de divers plats, de la pâtisserie aux plats mijotés en passant par les grillades et diverses cuissons vapeur. Sa technologie avancée garantit une répartition homogène de la chaleur, assurant une cuisson précise et uniforme à chaque utilisation. Le matériel alimenté en 400V doit être installé par un professionnel pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil.

Avec ses multiples fonctions, ce four mixte vous offre une grande flexibilité dans votre cuisine. Que vous souhaitiez cuire, rôtir, griller ou même vapeur, notre équipement répondra à tous vos besoins culinaires avec puissance et facilité d'utilisation. De plus, sa construction robuste et ses matériaux de haute qualité garantissent une durabilité exceptionnelle, vous offrant ainsi une solution de cuisson fiable et performante sur le long terme.

En choisissant notre four mixte 5 niveaux triphasé, vous optez pour la qualité, la fiabilité et l'efficacité. Offrez-vous l'outil indispensable pour optimiser vos processus de cuisson et offrir à vos clients des plats savoureux et parfaitement maîtrisés. Ne perdez plus votre temps et votre argent avec un four mixte d'occasion et profitez de nos offres de produit à prix très attractif !

Pour en savoir plus sur notre gamme de fours mixtes professionnels et découvrir comment ils peuvent améliorer votre temps et qualité de production, contactez-nous dès aujourd'hui. Nos experts se feront un plaisir de répondre à toutes vos questions et de vous guider vers le choix parfait pour votre établissement.

Le matériel alimenté en 400V doit être installé par un professionnel pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil.