Plancha lisse Chrome 400V L700 à poser P700

Plancha Chrome L700 – Haute Performance et Finition Premium pour les Cuisines Professionnelles

Gagnez en efficacité et en précision avec la Plancha Chrome L700 à poser, un module de cuisson professionnel conçu pour les environnements exigeants comme les restaurants, brasseries, snack-bars, ou laboratoires culinaires. Ce modèle électrique triphasé 400V s’impose comme un allié indispensable pour une cuisson rapide, homogène et maîtrisée, tout en assurant hygiène et sécurité.

Une Surface de Cuisson Optimisée et Performante

Dotée de 2 zones de cuisson indépendantes, cette plancha professionnelle offre une grande liberté dans la gestion de vos cuissons.

• Surface utile : 630 x 540 mm – soit 34 dm² pour des cuissons simultanées
• Plaque lisse en chrome dur, épaisseur 50 µm : excellente répartition de la chaleur
• Plaque en fonte de 15 mm, inclinée vers l’avant pour une évacuation naturelle des jus
• Bords anti-projection sur 3 côtés, soudés en inox pour une étanchéité parfaite

Idéale pour la viande, le poisson, les légumes ou les garnitures, cette plancha garantit des résultats constants même en pleine activité.

Contrôle de la Température Précis et Fiable

Grâce à sa régulation thermostatique réglable de 50°C à 300°C, cette plancha permet une adaptation parfaite à chaque type de produit.

• Résistances inox placées sous la plaque pour une montée rapide en température
• Commandes frontales accessibles pour un réglage intuitif et une maintenance facile
• Tiroir frontal de récupération des jus de cuisson, discret et facile à nettoyer

Deux zones réglables séparément vous offrent une cuisson simultanée à différentes températures.

Une Conception Inox de Qualité Supérieure

La Plancha L700 est construite en acier inoxydable AISI 304, reconnu pour sa robustesse et sa facilité d’entretien. Elle se distingue par une finition soignée et des détails pensés pour les pros :

• Top embouti 15/10 mm en inox AISI 304 : solidité et résistance à l’usure
• Étanchéité IPX5 : protection renforcée contre l’eau et les projections
• Cheminée arrière en inox : évacuation efficace des fumées et vapeur
• Vérins réglables pour une stabilité parfaite, même sur surface irrégulière

Les Avantages Clés du Chrome Dur

Le traitement de la plaque avec une couche de chrome dur 50 µm vous assure :

1. Hygiène irréprochable : la surface lisse évite les résidus incrustés
2. Nettoyage ultra facile : un simple coup d’éponge suffit
3. Confort de travail : moins de réverbération thermique vers l’opérateur

Moins de stress, plus de productivité et un meilleur confort au poste de cuisson.

Adaptabilité Modulable et Design Professionnel

La Plancha Chrome L700 s’intègre parfaitement dans des lignes de cuisson modulaires :

• Compatible dos à dos "BACK to BACK" ou tête à tête "HEAD to HEAD"
• Alignement facile avec d'autres modules de la série 700
• Design soigné, angles arrondis et plans étanches pour un aspect impeccable et hygiénique

Dimensions : 700 x 700 x 250/320 mm –
Puissance : 10 kW –
Alimentation : 400-230V / 3N – 50/60Hz –
Poids brut : 75 kg –
Volume : 0,3 m³

Pourquoi Choisir la Plancha Chrome L700 Module 700 ?

• Haute puissance de chauffe pour services intensifs
• Entretien facile grâce à la plaque chrome dur
• Design modulaire pour une intégration parfaite dans votre cuisine
• Confort thermique grâce à la faible réverbération de la chaleur
• Finition haut de gamme en inox AISI 304, pensée pour durer

Adoptez la Plancha Chrome L700 à poser et équipez votre cuisine d’un appareil fiable, puissant et élégant.

Le matériel alimenté en 400V, GAZ, et/ou raccordé à une arriver d'eau, doit être installé par un professionnel pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil.