Plancha Chrome L700 mixte 400V à poser P700
Ligne de cuisson 700 : 1/2 lisse + 1/2 rainurée pour une cuisson parfaite !
- Dimensions : L 700 x P 700 x H 250 / 320 mm
- Alimentation : 400 V
- Puissance : 10 000 W
- Poids : 75 Kg
- Surface de cuisson chrome dur 630 x 540 mm
- Plaque en fonte 15mm à haute conductibilité thermique
- 2 Zones de cuisson indépendantes : lisse + rainurée
- Surface rainurée pour le marquage et un écoulement naturel des graisses et sucs de cuisson
Retrouvez tous les produits associés en bas de page !
Plancha Chrome 1/1 Lisse + 1/2 Rainurée L700 – Performance, Hygiène et Finition Haut de Gamme
Vous cherchez une plancha professionnelle alliant précision de cuisson, hygiène et design ?
Découvrez notre plancha chrome L700 à poser, avec plaque 1/2 lisse + 1/2 rainurée, idéale pour les cuisines professionnelles exigeantes en restauration, hôtellerie ou collectivité.
Grâce à ses 2 zones de cuisson indépendantes, sa plaque au chrome dur 50 µm et sa puissance de 10 kW, cette plancha garantit des cuissons rapides, maîtrisées et savoureuses, tout en assurant un confort de travail optimal.
Double Zone de Cuisson : Lisse & Rainurée pour Plus de Polyvalence
Cette plancha électrique professionnelle est équipée d’une plaque mixte :
- 1/2 plaque lisse pour une cuisson uniforme, douce et précise
- 1/2 plaque rainurée pour un marquage grillade parfait et une meilleure évacuation des graisses et du sang
La surface de cuisson utile de 630 x 540 mm (34 dm²) permet de travailler plusieurs aliments en simultané, avec des textures et des finitions différentes. Un outil incontournable pour les chefs exigeants.
Construction Inox AISI 304 et Finitions Premium
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, la plancha L700 à poser garantit robustesse, longévité et hygiène irréprochable :
- Top embouti 15/10 mm, parfaitement étanche (norme IPX5)
- Plaque de cuisson en fonte de 15 mm, à haute conductibilité thermique
- Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés
- Cheminée arrière inox intégrée
- Tiroir de récupération des jus accessible en façade
- Vérins réglables pour une stabilité parfaite sur le plan de travail
Tous les composants sont pensés pour un entretien facilité, un nettoyage rapide et une utilisation intensive au quotidien.
Technologie de Chauffe Performante et Sécurisée
La chauffe électrique est assurée par des résistances en inox, positionnées directement sous la plaque, permettant une montée en température rapide et homogène :
- Température réglable de 50°C à 300°C par thermostat frontal
- Accès facile pour la maintenance
- Alimentation 400-230/3N – 50/60 Hz
- Puissance totale : 10 kW
- Poids : 75 kg
- Volume : 0,3 m³
Contrôlez chaque degré, adaptez chaque cuisson à votre produit, pour un résultat toujours parfait.
Les Avantages de la Plaque Chrome Dur "50 µm"
Le traitement chrome dur, d’une épaisseur de 50 microns, apporte de nombreux avantages pratiques et hygiéniques :
- Hygiène impeccable : la plaque reste lisse, propre et sans porosité
- Entretien simplifié : la graisse ne colle pas, un simple coup de spatule suffit
- Réduction de la chaleur ressentie : confort accru pour l’opérateur
Un outil professionnel haut de gamme, pensé pour durer.
Ergonomie Modulaire et Design Professionnel
Cette plancha est compatible avec les agencements en dos à dos (BACK to BACK) ou tête à tête (HEAD to HEAD) pour un alignement parfait dans votre cuisine :
- Bord avant avec casse-goutte intégré
- Plans emboutis et étanches
- Angles intérieurs arrondis pour un nettoyage aisé
- Design sobre, finition soignée et alignement facile des modules
Pensée pour les cuisines modernes, cette plancha s’intègre harmonieusement à tous les environnements professionnels.
Pourquoi Choisir la Plancha Chrome L700 1/1 Lisse + 1/2 Rainurée ?
- Double zone de cuisson pour plus de flexibilité
- Plaque chrome dur : hygiène, durabilité, facilité d’entretien
- Matériaux premium et finitions irréprochables
- Montée rapide en température et régulation précise
- Design modulaire, idéal pour les cuisines professionnelles
Commandez dès aujourd’hui votre plancha chrome professionnelle L700, et profitez d’un équipement de cuisson performant, esthétique et durable, qui répond aux normes d’hygiène les plus strictes.
Le matériel alimenté en 400V, GAZ, et/ou raccordé à une arriver d'eau, doit être installé par un professionnel pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil.