Plancha Chrome L700 mixte Gaz à poser P700

Plancha Gaz Chrome Lisse/Rainurée L700 – Haute Performance pour Cuisson Professionnelle

Optimisez vos cuissons avec la Plancha gaz à poser L700, dotée d’une plaque 1/2 lisse et 1/2 rainurée en chrome dur, idéale pour les professionnels de la restauration à la recherche de précision, durabilité et hygiène irréprochable. Grâce à sa conception haut de gamme et ses deux zones de cuisson indépendantes, cette plancha s’adapte à toutes vos préparations, des viandes grillées aux légumes délicats.

Surface de Cuisson Polyvalente et Performante

Avec une surface utile de 630 x 540 mm (34 dm²), cette plancha professionnelle offre un large espace de travail pour une cuisson simultanée de plusieurs aliments.

• Plaque mixte 1/2 lisse, 1/2 rainurée en chrome dur 50 µm : parfaite pour saisir sans attacher
• Chauffage à gaz haute efficacité, puissance de 12 040 kcal/h
• 2 zones de cuisson indépendantes : gérez différentes températures selon les aliments

Plaque en fonte de 15 mm, inclinée vers l’avant pour une récupération facile des jus de cuisson.

Conception Robuste en Inox AISI 304 – Fiabilité Long Terme

Construite pour durer, cette plancha repose sur une structure entièrement en acier inox AISI 304, gage de résistance, d’hygiène et de facilité d’entretien.

• Top supérieur embouti 15/10 mm avec rebords anti-éclaboussures 3 côtés
• Cheminée arrière en inox pour l’évacuation des fumées
• Tiroir frontal de récupération des graisses, facile à extraire et à nettoyer
• Vérins réglables pour une installation stable sur tous plans de travail

Finition irréprochable, angles arrondis, plans étanches, tous les détails sont pensés pour le confort et l’hygiène.

Sécurité et Facilité d’Utilisation

Cette plancha gaz est équipée de dispositifs de sécurité avancés pour une utilisation en toute sérénité :

• Brûleurs inox à flamme stabilisée
• Thermostats gaz réglables jusqu’à 300°C
• Allumage par veilleuse + piezo intégré
• Sécurité par thermocouple
• Accessibilité frontale pour une maintenance rapide et simplifiée

Maintenance facile, pour une performance continue, jour après jour.

Avantages du Chrome Dur – Hygiène, Confort et Efficacité

Le traitement chrome dur 50 µm apporte des bénéfices concrets au quotidien :

• Hygiène optimale : nettoyage simplifié, surface non poreuse
• Moins de chaleur ressentie par l’opérateur grâce à la faible réverbération
• Résistance accrue face aux usages intensifs et aux rayures
• Confort de cuisson : meilleure glisse des aliments, pas de transfert de goût

Pourquoi Choisir la Plancha L700 Gaz Chrome à Poser ?

• Excellente montée en température pour une cuisson rapide et uniforme
• Agencement flexible : possibilité de montage dos à dos (BACK to BACK) ou tête à tête (HEAD to HEAD) avec d’autres modules
• Design professionnel, finitions soignées et alignement parfait
• Conforme aux exigences des cuisines modernes : hygiène, sécurité, performance

Commandez dès maintenant la Plancha gaz L700 chrome dur, et offrez à votre cuisine professionnelle un outil de cuisson puissant, hygiénique et élégant, adapté aux services intensifs.

Le matériel alimenté en 400V, GAZ, et/ou raccordé à une arriver d'eau, doit être installé par un professionnel pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil.