Grill pierre de lave L400 Gaz sur pieds P900

Grill Pierre de Lave L400 Gaz sur Pieds P900 – Saveurs Authentiques, Robustesse et Sécurité en Cuisine Professionnelle

Redonnez aux grillades leur goût authentique avec le Grill pierre de lave L400 Gaz sur pieds P900, un équipement de cuisson haut de gamme spécialement conçu pour les restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités. Grâce à sa grille en fonte réversible double face et son système de cuisson à pierres de lave, il offre des grillades savoureuses, juteuses et parfaitement maîtrisées, sans les inconvénients des flammes vives.

Performances de Cuisson Idéales pour un Usage Intensif

Avec une puissance de chauffe élevée et une conception robuste en inox, ce grill professionnel garantit une cuisson homogène et sécurisée de toutes vos viandes, poissons et légumes :

• Dimensions de l’appareil : L 400 x P 900 x H 850/920 mm
• Surface de cuisson : grille en fonte 368 x 638 mm – double face (1 côté poisson, 1 côté viande)
• Armoire ouverte GN 1/1 : 360 x 740 x h360 mm
• Puissance : 8 600 kcal/h (gaz)
• Poids brut : 72 kg – Volume : 0,5 m³

Résultat : des grillades moelleuses, dorées à point et sans flammes excessives.

Contrôle Thermique et Sécurité Renforcée

La cuisson au gaz avec pierres de lave est combinée à un système de sécurité complet pour une utilisation intensive en toute sérénité :

• Chauffage par brûleurs inox à flamme stabilisée
• Régulation par vanne de gaz avec allumage par veilleuse et dispositif piézoélectrique
• Système de sécurité par thermocouple intégré
• Chambre de combustion en acier inox avec support pierre de lave
• Grille de cuisson en fonte réversible avec rebord anti-éclaboussures (3 mm)
• Cuvette(s) frontales de récupération du jus de cuisson en inox AISI 304

Maîtrisez la cuisson de vos grillades tout en protégeant vos équipes et vos clients.

Hygiène Optimale et Entretien Facilité

Pensé pour un usage professionnel quotidien, ce grill allie robustesse et simplicité d’entretien :

• Conception en acier inox AISI 304 pour une durabilité et une hygiène irréprochables
• Grille en fonte réversible facile à retirer et à nettoyer
• Cuvettes de récupération amovibles pour un vidage rapide et propre
• Plans emboutis étanches avec angles internes arrondis pour éviter les résidus
• Top supérieur inox 20/10 mm avec rebord casse-goutte

Un nettoyage rapide et un entretien simplifié pour plus d’efficacité en cuisine.

Avantages Concrets pour les Professionnels

Une cuisson traditionnelle revisitée par la technologie moderne :

• Grille en fonte double face pour une cuisson adaptée viande/poisson
• Pierres de lave qui diffusent uniformément la chaleur pour un résultat authentique
• Moins de flammes vives, plus de sécurité et de confort d’utilisation
• Possibilité d’agencement dos à dos (BACK to BACK) ou en combinaison avec la gamme OPTIMA 700
• Design professionnel et finition irréprochable pour une intégration parfaite dans toutes les cuisines modulaires

Un équipement fiable et puissant qui valorise vos grillades et optimise vos services.

Pourquoi Choisir le Grill Pierre de Lave L400 Gaz sur Pieds P900 ?

• Des grillades savoureuses et juteuses sans flammes excessives
• Grille réversible viande/poisson pour une polyvalence optimale
• Chauffage gaz puissant avec régulation simple et sécurisée
• Hygiène renforcée grâce aux composants inox et aux bacs de récupération
• Design professionnel modulable et robuste

Faites la différence dans votre cuisine avec le Grill pierre de lave L400 Gaz sur pieds P900 : la tradition de la grillade alliée à la performance et à la sécurité moderne.

Ne laissez pas vos grillades manquer de saveur : équipez-vous dès maintenant du Grill pierre de lave L400 Gaz sur pieds P900 et offrez à vos clients l’authenticité et la qualité qu’ils attendent !

Le matériel alimenté en 400V, GAZ, et/ou raccordé à une arriver d'eau, doit être installé par un professionnel pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil.