Sauteuse basculante 120L Gaz P900 gamme Optima

Sauteuse Basculante 120L GAZ P900 – Puissance, Précision et Polyvalence pour la Cuisine Professionnelle

Augmentez votre production avec la Sauteuse Basculante 120L gaz P900 !
Robuste, performante et intuitive, elle est l’équipement indispensable pour les grandes cuisines, restaurants collectifs, hôtels ou établissements de restauration à haut volume. Conçue en acier inoxydable AISI 304 18/10, elle offre une cuisson homogène, une hygiène irréprochable et une ergonomie parfaite pour les chefs exigeants.

Performances de Cuisson Idéales pour un Usage Intensif

La Sauteuse Basculante 120L est pensée pour les professionnels qui recherchent puissance, fiabilité et grande capacité de production.
Saisir, poêler, rôtir ou cuire à l’eau : tout devient possible avec un seul appareil !

• Dimensions de l’appareil : L 1200 x P 900 x H 850/920 mm
• Dimensions de la cuve : 1013 x 660 x h245 mm
• Surface utile : 66 dm²
• Capacité : 120 litres
• Puissance : 25 k calorie/heure
• Alimentation : GAZ + mono 230V (cuve basculante électriquement)
• Poids brut : 210 kg – Volume : 1,3 m³

Une capacité généreuse et une puissance remarquable pour répondre aux besoins des cuisines collectives les plus exigeantes.

Conception Professionnelle et Matériaux Haut de Gamme

La sauteuse est entièrement réalisée en acier inox AISI 304 (18/10 mm) pour garantir durabilité, résistance à la corrosion et hygiène parfaite :

• Cuve basculante épaisseur 13 mm à haute conductibilité thermique
• Coins intérieurs arrondis : nettoyage rapide et hygiène optimale
• Basculement électrique fluide et sécurisé
• Top supérieur inox embouti (épaisseur 20/10 mm) avec bord casse-goutte
• Pieds réglables en inox pour une stabilité parfaite
• Cheminée arrière en acier inox AISI 304
• Étanchéité IPX5 contre les projections d’eau

Une conception robuste et durable, pensée pour une utilisation quotidienne intensive.

Contrôle Thermique et Sécurité Renforcée

La Sauteuse Basculante 120L P900 est équipée d’un système de chauffage à gaz, par des brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, régulation de 90 à 300°C (température uniforme sur tout le fond de la cuve).

• Température réglable de 90°C à 300°C via thermostat frontal précis
• Allumage par vanne électronique, munie de bougie d’allumage et de dispositifs de sécurité
• Arrêt automatique du fonctionnement pendant le basculement de la cuve
• Accès frontal à tous les composants pour une maintenance rapide
• Couvercle embouti en inox, avec charnières à ressort de torsion pour une ouverture progressive et sécurisée
• Poignée frontale ergonomique pour un confort maximal

Une cuisson maîtrisée, sûre et homogène à chaque utilisation.

Hygiène Optimale et Entretien Simplifié

Parce qu’une cuisine professionnelle doit être à la fois propre et efficace, cette sauteuse a été conçue dans les moindres détails pour faciliter le nettoyage :

• Cuve inox alimentaire certifiée CE 1935/2004
• Coins arrondis pour éviter toute rétention de résidus
• Surface plane et étanche, simple à essuyer
• Robinet d’eau intégré sur le top pour le remplissage direct
• Vanne de commande frontale pratique et sécurisée

Un entretien rapide, une hygiène irréprochable, un gain de temps considérable.

Ergonomie et Polyvalence Professionnelle

La Sauteuse 120L P900 s’intègre parfaitement dans toutes les cuisines modulaires :

• Agencement possible dos à dos (BACK to BACK) ou tête à tête (HEAD to HEAD)
• Alignement parfait avec les autres modules P900
• Couvercle équilibré pour un usage fluide et sans effort
• Cuve basculante électrique pour un vidage précis et sécurisé des préparations

Un confort de travail inégalé, pour une productivité maximale et un environnement sécurisé.

Pourquoi Choisir la Sauteuse Basculante 120L Gaz P900 ?

• Capacité exceptionnelle de 120 litres pour les grandes productions
• Cuisson uniforme et rapide grâce aux bruleurs inox
• Conception 100 % inox AISI 304 : robustesse et hygiène garanties
• Basculement électrique sécurisé et pratique
• Nettoyage facile grâce aux coins arrondis et surfaces embouties
• Parfaite intégration dans les cuisines modulaires professionnelles

Avec la Sauteuse Basculante 120L gaz P900, augmentez votre capacité de production tout en gagnant en confort et en efficacité.
Elle devient vite le cœur de votre cuisine professionnelle, alliant puissance, précision et hygiène.

Un investissement durable pour des performances qui se voient à chaque service !
Faites le choix de la qualité, de la sécurité et du rendement professionnel.

Le matériel alimenté en GAZ et à une arrivée d'eau, doit être installé et réglé par un professionnel pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil.