Pack Hotte Classique pour cuisson feu de bois

Pack Hotte Professionnelle pour Cuisson au Feu de Bois et Charbon – Hotte Inox, Tourelle et Variateur

Équipez votre cuisine avec ce pack hotte professionnelle spécialement conçu pour les cuissons au feu de bois et au charbon. Composé d’une hotte inox professionnelle, d’une tourelle d’extraction jusqu’à 2500 m³/h et d’un variateur 6 vitesses, ce pack offre une solution complète pour l’évacuation des fumées, graisses et odeurs générées par la cuisson.

Disponible avec une hotte de 1 à 3 mètres, ce pack est particulièrement adapté aux restaurants utilisant un four à bois, barbecue au charbon, grill, brasero ou autre équipement de cuisson au bois ou au charbon.

Hotte Inox Professionnelle de 1 à 3 Mètres

La hotte inox professionnelle classique est conçue pour les cuisines de restaurants, fast-foods, kebabs, snacks, crêperies, food trucks, brasseries et autres établissements de restauration professionnelle.

Disponible de 1 à 3 mètres, la hotte est monobloc jusqu’à 3 mètres et livrée à plat, prête à assembler. Sa fabrication en acier inoxydable lui assure une excellente résistance à la chaleur et à la corrosion ainsi qu’un entretien facile.

Filtres à Chicanes Inox pour les Graisses et Fumées

Des filtres choc à chicanes en inox sont fournis avec la hotte professionnelle. Ils permettent de retenir une partie importante des graisses présentes dans les fumées avant leur passage dans le réseau d’extraction.

Grâce à son système modulaire, le nombre de filtres inox et de plaques obturatrices peut être modifié selon les besoins de votre installation.

Une lumière LED peut également être ajoutée en option pour améliorer l’éclairage de votre zone de cuisson.

Tourelle d’Extraction 2500 m³/h pour Cuisson Bois et Charbon

Le pack comprend une tourelle de ventilation professionnelle avec rejet horizontal, permettant d’extraire jusqu’à 2500 m³/h.

Pour une utilisation avec une cuisson au feu de bois ou au charbon, la tourelle doit impérativement être installée à minimum 3 mètres au-dessus de la hotte.

Le diamètre du réseau d’extraction doit être adapté à la dimension de la hotte afin de conserver un débit d’air efficace :

Hotte 1 m et 1,5 m : réseau Ø 250 mm
Hotte 2 m : réseau Ø 315 mm
Hotte 2,5 m et 3 m : réseau Ø 355 mm

Variateur 6 Vitesses pour Régler l’Extraction

Le pack comprend un variateur par autotransformateur à 6 vitesses permettant d’adapter facilement la puissance d’extraction aux besoins de votre cuisine.

Lors de la mise en marche, il est recommandé de démarrer en position 6, puis de réduire progressivement la vitesse selon le niveau d’extraction nécessaire.

Caractéristiques Techniques du Pack Hotte Feu de Bois

Hotte : Inox professionnelle classique
Longueur disponible : 1 à 3 mètres
Construction : Monobloc jusqu’à 3 m, livrée à plat prête à assembler
Filtres : Filtres choc à chicanes en inox
Éclairage : LED disponible en option
Tourelle : Extraction avec rejet horizontal
Dimensions tourelle : L 430 x l 430 x H 400 mm
Débit maximum : 2500 m³/h
Puissance tourelle : 200 W
Alimentation : 230 V
Sortie minimum : Ø 250 mm
Variateur : Autotransformateur 6 vitesses – 230 V
Installation feu de bois/charbon : Tourelle à minimum 3 m au-dessus de la hotte
Piquage de raccordement du conduit : À prévoir en accessoire

Pourquoi Choisir ce Pack Hotte pour Cuisson au Bois ou Charbon ?

Spécialement adapté aux cuissons au feu de bois et au charbon
Hotte inox professionnelle disponible de 1 à 3 mètres
Tourelle d’extraction jusqu’à 2500 m³/h
Filtres à chicanes inox fournis
Variateur 6 vitesses inclus
Nombre de filtres modulable selon les besoins
Éclairage LED disponible en option
Construction inox résistante à la chaleur et à la corrosion
Nettoyage et entretien faciles

Le matériel de désenfumage, 400V et 230V sans prise, doit impérativement être installé par un professionnel pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil ainsi que bénéficier de sa garantie produit.

Pour finaliser votre installation : rendez vous dans la rubrique ➡️ Accessoires réseau galva et retrouvez tous les produits nécessaires à la réalisation de votre réseau d'extraction !