Plateau réfrigéré pro buffet

Plateau réfrigéré professionnel pour buffet – Couvercle rabattable | Présentation froide libre-service

Pratique, léger et entièrement autonome, le plateau réfrigéré professionnel pour buffet APS est idéal pour présenter et maintenir au frais sandwichs, collations, amuse-bouches et préparations froides lors d'un buffet ou d'un service en libre-service.

Son fonctionnement ne nécessite aucun branchement électrique : deux éléments réfrigérants de type pain de glace sont intégrés dans la base afin de conserver les aliments au frais pendant le service. Une solution particulièrement pratique pour les buffets de petit-déjeuner d'hôtel, traiteurs, réceptions, événements et buffets professionnels.

Son couvercle transparent rabattable protège les aliments tout en offrant une excellente visibilité à 360°. Les clients peuvent ainsi identifier facilement les préparations et se servir rapidement.

Caractéristiques techniques

• Dimensions totales : 205 (H) x 440 (L) x 320 (P) mm
• Dimensions du plateau utile : 395 x 285 mm
• Matériau du plateau : acier inoxydable 18/10
• Couvercle : plastique transparent rabattable
• Réfrigération : 2 éléments réfrigérants intégrés dans la base
• Fonctionnement : sans électricité
• Poids : seulement 2,42 kg
• Ouverture : couvercle rabattable avec poignée centrale
• Visibilité : présentation des aliments à 360°
• Utilisation : buffet, petit-déjeuner, traiteur, réception et libre-service
• Transport : format léger et facilement transportable

Avantages & bénéfices

• Maintien au frais sans électricité grâce aux 2 éléments réfrigérants placés dans la base.
• Idéal pour présenter sandwichs, collations et amuse-bouches lors d'un buffet professionnel.
• Excellente visibilité à 360° grâce au couvercle transparent.
• Protection des aliments contre les manipulations, poussières et contaminations extérieures pendant leur présentation.
• Couvercle rabattable avec poignée centrale permettant un accès rapide aux aliments en libre-service.
• Plateau en acier inoxydable 18/10, robuste, hygiénique et facile à nettoyer.
• Aucun branchement électrique nécessaire : pas de câble à prévoir et aucun risque de panne électrique pendant le service.
• Très léger avec seulement 2,42 kg, il est facile à déplacer et à transporter.
• Parfait pour les traiteurs et l'événementiel, grâce à sa conception compacte et mobile.
• Nettoyage simple et rapide pour faciliter les changements de service.

Utilisation en environnement professionnel

Ce plateau réfrigéré pour buffet professionnel est particulièrement adapté aux hôtels, restaurants, traiteurs, salles de réception et professionnels de l'événementiel.

Il constitue une excellente solution pour la présentation de sandwichs, canapés, amuse-bouches, charcuteries cuites, fromages, fruits découpés ou collations froides lors d'un petit-déjeuner, brunch, cocktail ou buffet.

Pour utiliser le plateau, il suffit de placer préalablement les deux éléments réfrigérants au congélateur, puis de les installer dans la base avant le service. Ils contribuent ainsi à conserver la fraîcheur des aliments sans nécessiter de prise électrique.

Grâce au couvercle transparent rabattable, les préparations restent visibles et protégées tout en restant facilement accessibles aux clients dans le cadre d'un buffet en libre-service.

Attention : ce plateau assure un maintien temporaire au frais mais ne remplace pas un équipement frigorifique professionnel à température contrôlée. Il n'est donc pas recommandé pour la conservation ou la présentation prolongée de pâtisseries sensibles, viandes crues ou poissons crus.

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Pratique, léger et entièrement autonome, le plateau réfrigéré professionnel pour buffet APS est idéal pour présenter et maintenir au froid vos préparations lors d'un buffet ou d'un service en libre-service !