Congélateur professionnel

Congélateur de supermarché : dégivrage manuel ou automatique

Les congélateurs « Super Market » de 870 et 985 L ont le même encombrement au sol, 1879 x 952 mm. Le modèle à dégivrage automatique évite d'arrêter le meuble pour le dégivrer ; le modèle à dégivrage manuel est un peu plus bas (894 mm contre 950 mm) mais demande un arrêt périodique. Les modèles de 500 et 700 L, hauts de 780 mm, sont livrés avec 4 paniers amovibles et montés sur roulettes verrouillables.

Bahut, armoire vitrée ou vitrine à glaces ?

Le congélateur bahut reste bas et offre un grand volume ouvert par le dessus. Une armoire réfrigérée vitrée négative, de 410 à 1150 L, expose les surgelés à hauteur des yeux sur moins de surface au sol. Pour la glace à la portion, la vitrine d'exposition reçoit 6 bacs GN 1/3 entre -18 et -16 °C, avec portes coulissantes arrière côté vendeur. Limite : cette sélection ne comprend ni congélateur vertical inox de cuisine ni modèle sous plan ; ces formats sont dans les armoires et soubassements négatifs. Voir toutes nos vitrines de vente pour snack et supérette.

Questions fréquentes

Quelle taille de congélateur de supermarché choisir ? Pour une épicerie ou une supérette, le modèle de 500 L mesure 1424 mm de long et celui de 700 L 2004 mm, avec la même profondeur de 758 mm. Les modèles de 870 et 985 L, plus profonds avec 952 mm, conviennent à un rayon surgelés plus important et offrent trois compartiments de rangement.

Quelle alimentation pour un congélateur bahut professionnel ? Tous nos congélateurs bahut et la vitrine à glaces fonctionnent en 230 V, avec une puissance de 340 à 395 W pour les bahuts et de 800 W pour la vitrine à 6 bacs. Aucune ligne triphasée n'est donc nécessaire.