Hachoir à viande pro réfrigéré

Hachoir à Viande Réfrigéré Professionnel – Puissance, Hygiène et Performance pour Boucherie et Laboratoire de production alimentaire

Le Hachoir à viande réfrigéré professionnel est l’équipement indispensable pour les boucheries, charcuteries, restaurants, traiteurs et cuisines professionnelles recherchant une solution puissante, hygiénique et fiable. Grâce à son système de refroidissement innovant sans compresseur, sa productivité élevée et sa conception en inox AISI 304, ce hachoir garantit une qualité de hachage constante tout en respectant la chaîne du froid.

Performances de Hachage Élevées pour un Usage Intensif

Conçu pour répondre aux exigences des professionnels, ce hachoir réfrigéré offre une cadence de travail élevée tout en restant silencieux et compact :

• Dimensions (L x P x H) : 310 x 350 x 615 mm
• Puissance moteur : 1,1 kW – 1,5 HP
• Alimentation : 230V / 1N – 50 Hz
• Productivité horaire : jusqu’à 350 kg/h
• Poids brut : 36 kg
• Volume : 0,18 m³

Système de Réfrigération Innovant – Économie d’Énergie & Fiabilité

Ce hachoir est équipé d’un système de refroidissement exclusif par module thermoélectrique (Effet Peltier) :

• Refroidissement sans compresseur, sans gaz frigorifique
• Consommation réduite (module 70 W)
• Refroidissement ciblé sur le col et la bouche
• Température auto-thermostatique
• Thermomètre digital de contrôle intégré
• Température ambiante de travail maximale : 24°C

Qualité de Fabrication & Hygiène Maximale

Pensé pour un usage alimentaire intensif, ce hachoir garantit une hygiène irréprochable :

• Réalisation en acier inox AISI 304
• Bouche et pivot d’hélice en inox AISI 304
• Trémie inox amovible pour un nettoyage rapide
• Col et trémie démontables sans outils
• Dotation incluse : grille 4,5 mm + couteau inox

Sécurité Renforcée et Confort d’Utilisation

La sécurité de l’opérateur est une priorité sur ce hachoir professionnel :

• Commandes basse tension 24V
• Inversion de marche pour débloquer rapidement l’hélice
• Indice de protection IP54 contre les projections
• NVR – No Voltage Release : empêche tout démarrage involontaire
• Moteur puissant et ventilé, équipé d’une protection thermique
• Réducteur hermétique en bain d’huile avec double isolation

Ergonomie, Robustesse et Praticité au Quotidien

Chaque détail a été pensé pour faciliter le travail en cuisine ou en laboratoire :

• Fixation de la bouche rapide et robuste
• Compartiment intégré sous la trémie pour le rangement des grilles et couteaux
• Machine compacte et silencieuse
• SAV simplifié : pas de circuit frigorifique complexe

Avantages Concrets pour les Professionnels

Un hachoir haut de gamme pour des performances constantes et une qualité irréprochable :

• Productivité élevée jusqu’à 350 kg/h
• Maintien de la fraîcheur de la viande pendant le hachage
• Réduction des consommations énergétiques
• Nettoyage rapide et entretien simplifié
• Sécurité maximale pour l’opérateur
• Idéal pour boucheries, charcuteries, restaurants et traiteurs

Pourquoi Choisir le Hachoir à Viande Réfrigéré Professionnel ?

• Refroidissement par Effet Peltier sans gaz ni compresseur
• Puissance moteur 1,5 HP pour usage intensif
• Construction inox AISI 304 hygiénique et durable
• Sécurité renforcée : 24V, IP54, NVR
• Nettoyage et maintenance simplifiés
• Conforme aux normes CE

Choisir ce hachoir à viande réfrigéré professionnel, c’est investir dans la performance, la sécurité et la qualité, tout en respectant la chaîne du froid à chaque étape du hachage.