Armoire négative Pâtissière inox Tropicalisée

Armoire négative pâtissière inox tropicalisée 737 L – 600 x 800 mm | Congélateur professionnel

L’armoire négative pâtissière inox tropicalisée 737 L est spécialement conçue pour le stockage et la conservation des produits surgelés en pâtisserie, boulangerie et restauration professionnelle. Son format pâtissier 600 x 800 mm offre une grande capacité de stockage et permet d’organiser efficacement plaques, préparations et produits congelés.

Entièrement conçue pour un usage professionnel intensif, cette armoire pâtissière associe froid ventilé, groupe frigorifique tropicalisé monobloc et température réglée entre -18 °C et -22 °C.

Avec un volume de 737 litres et une capacité maximale de 17 niveaux espacés de 70 mm, elle constitue une solution de stockage particulièrement adaptée aux pâtisseries, boulangeries, laboratoires, traiteurs, restaurants et métiers de bouche ayant besoin d'une importante capacité de congélation.

• Volume : 737 litres
• Dimensions : 740 (L) x 990 (P) x 2010 (H) mm
• Format pâtissier : 600 x 800 mm
• Température : de -18 °C à -22 °C
• Capacité maximale : 17 niveaux espacés de 70 mm
• Dotation : 7 paires de glissières espacées de 105 mm
• Nombre de portes : 1
• Puissance : 1250 W
• Alimentation : 230 V monophasé
• Gaz réfrigérant : R290
• Classe climatique : 4
• Groupe frigorifique : tropicalisé monobloc
• Réfrigération : froid ventilé
• Évaporateur : traité
• Dégivrage : automatique
• Thermostat : digital
• Intérieur et extérieur : inox
• Dos : galvanisé
• Angles intérieurs : arrondis
• Joints de porte : clipsés
• Serrure : intégrée
• Éclairage intérieur : avec interrupteur de porte
• Ventilation : coupure commandée par l’ouverture de la porte
• Mobilité : montée sur roulettes
• Poids : 168 kg

Avantages & bénéfices

• Conservation négative de -18 °C à -22 °C, adaptée au stockage professionnel des produits congelés.
• Format pâtissier 600 x 800 mm, particulièrement adapté aux besoins des boulangeries et pâtisseries.
• Jusqu’à 17 niveaux pour exploiter efficacement le volume intérieur de 737 litres.
• Groupe tropicalisé monobloc conçu pour répondre aux contraintes des cuisines et laboratoires professionnels.
• Froid ventilé favorisant une répartition homogène de la température à l’intérieur de l’armoire.
• Thermostat digital pour visualiser et contrôler facilement la température.
• Dégivrage automatique pour simplifier l’utilisation quotidienne et préserver les performances frigorifiques.
• Intérieur et extérieur inox, robustes et adaptés aux exigences d’un environnement professionnel.
• Angles intérieurs arrondis et joints clipsés facilitant le nettoyage et l’entretien.
• Porte équipée d’une serrure pour sécuriser les produits stockés.
• Armoire montée sur roulettes pour faciliter son déplacement lors du nettoyage et de l’entretien.

Utilisation en environnement professionnel

Cette armoire négative pâtissière 600 x 800 mm est destinée aux professionnels ayant besoin de conserver une quantité importante de produits à température négative tout en bénéficiant d’un rangement adapté au format pâtissier 600 x 800.

Elle trouve naturellement sa place dans les boulangeries, pâtisseries, laboratoires de production, restaurants, hôtels et services traiteurs pour le stockage des préparations, pâtons, desserts, viennoiseries et autres produits nécessitant une conservation entre -18 °C et -22 °C.

Le groupe tropicalisé monobloc de classe climatique 4, associé au froid ventilé, permet à cette armoire de répondre aux contraintes d'un environnement professionnel exigeant.

L’interrupteur de porte agit sur l’éclairage et la ventilation lors de l’ouverture, tandis que le thermostat digital facilite le contrôle quotidien de l’équipement.

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