Four Mixte 10 nvx Gn 1/1 tri
  • Four Mixte 10 nvx Gn 1/1 tri

Four Mixte 10 nvx Gn 1/1 TRI

Cuisson vapeur, convection manuelle ou mixte ! Grand format. 

- Dimensions : L 710 x P 770 x H 940 mm
- Puissance : 12 000 W
- Alimentation : 380/400 V
- Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1 : De série livré avec 1 grille GN 1/1
- 10 Niveaux pour grille, plaque, ou bac inox
- Convection air chaud de 50°C à 270°C
- Vapeur de 50°C à 100°C
- Mixte convection et vapeur de 50°C à 270°C
- Four compact permet un faible encombrement
- Vapeur directe par "nébulisation"
- Chauffage convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines
- Turbine(s) avec dispositif "Autoreverse"
- Chargement en profondeur, espacement de 67 mm
- Accès aux commandes faciles : pour faciliter les SAV
- Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité
- Chambre réalisée en acier inox AISI304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filrte à graisse
- Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge
- Lumière allogène
- Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage facile, poignée athermique et ergonomique
- Micro porte magnétique
- Condenseur de vapeur à l'évacuation du condensat de série
- "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson
- Réalisation en acier inox AISI 304

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Quantité
En stock
5 090,00 €
HT
(6108 € TTC)

À la quête d'une solution culinaire professionnelle d'exception pour votre établissement gastronomique ? Plongez dans notre sélection exclusive de fours mixtes, fusion parfaite de technologie et de performance, taillée sur mesure pour satisfaire les exigences les plus pointues des cuisines professionnelles, des laboratoires, des services traiteur et des collectivités.

Doté d'une capacité de cuisson flexible sur 10 niveaux, notre four mixte triphasé 380V se révèle être l'allié idéal pour une multitude de créations culinaires, allant des délices pâtissiers aux plats mijotés, en passant par les grillades et les cuissons à la vapeur. Grâce à sa technologie de pointe garantissant une répartition homogène de la chaleur, vous pouvez être assuré d'une cuisson précise et uniforme à chaque utilisation.

Offrant une polyvalence sans pareille dans votre cuisine, que ce soit pour cuire, rôtir, griller ou même cuisiner à la vapeur, notre four mixte vous accompagne dans toutes vos aventures culinaires. Sa conception robuste et l'utilisation de matériaux haut de gamme garantissent une durabilité exceptionnelle, assurant ainsi une performance fiable à long terme.

En choisissant notre four mixte à 10 niveaux en 380 V, vous misez sur la qualité, la fiabilité et l'efficacité. Offrez-vous l'outil indispensable pour optimiser vos processus de cuisson et ravir vos clients avec des plats savoureux et parfaitement maîtrisés.

Pour en savoir davantage sur notre gamme complète de fours mixtes professionnels et découvrir comment ils peuvent améliorer l'efficacité et la qualité de vos productions culinaires, n'hésitez pas à nous contacter dès aujourd'hui. Nos experts se tiennent à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous guider vers le choix parfait pour votre établissement.

Fourmix10D

Fiche technique

Produits
Four mixte
Fabrication
Fabriqué en Italie
Garantie
1 an
Poids du colis
98 kg
Alimentation
Électrique 380V Tri
Format
GN 1/1
Niveaux
10 niveaux

Accessoires