Four 4 niveaux 600*400 Unox Tri programmable

Four 4 niveaux 600*400 Unox Tri programmable - Four pâtisser Haut de Gamme

Le four 4 niveaux UNOX 600x400 avec humidificateur TRI est la solution idéale pour les boulangeries, pâtisseries et points chauds travaillant des produits surgelés, pains et viennoiseries.

Issu de la gamme BAKERLUX by UNOX, ce four à convection professionnel UNOX combine performance, précision et simplicité d’utilisation, grâce à son interface tactile numérique intuitive et ses programmes avancés de cuisson.

Doté du système Steam.Plus, il permet une injection d’humidité précise à la demande, garantissant des résultats toujours réguliers, une croûte croustillante et un développement optimal des produits.

Caractéristiques techniques

• Marque : UNOX
• Capacité : 4 plaques 600 x 400 mm
• Dimensions : 500 (H) x 800 (L) x 811 (P) mm
• Puissance : 6 kW
• Alimentation : 380-415V / 220-240V (TRI)
• Raccordement : câblé – connexion électrique permanente requise
• Plage de température : 50 °C à 260 °C
• Poids : 57 kg
• Matériau : acier inoxydable
• Cuisson : convection à double ventilateur
• Porte : abattante double vitrage avec fermeture amortie

Technologie avancée pour une cuisson maîtrisée

Ce four pâtissier UNOX 600x400 offre :

• Injection d’humidité Steam.Plus pour un contrôle précis du taux d’humidité
• Double ventilateur pour une cuisson homogène sur les 4 niveaux
• Écran tactile LED avec commandes avancées
• Jusqu’à 99 programmes enregistrables
• Jusqu’à 9 étapes de cuisson par programme
• 12 programmes de rappel rapide

Conception robuste et entretien simplifié

La structure en acier inoxydable garantit une durabilité maximale et un nettoyage rapide.
La porte abattante à double vitrage permet un contrôle visuel constant sans perte thermique.

Grâce au contrôle de la vitesse du ventilateur et de l’humidité, vous adaptez parfaitement vos cycles de cuisson selon le type de produit : pain, brioche, pâte feuilletée, snacking ou pâtisserie fine.

Conçu pour une utilisation professionnelle intensive, ce four assure une fiabilité constante en environnement exigeant.

Pourquoi choisir le four UNOX BAKERLUX ?

• Cuisson homogène professionnelle
• Injection vapeur intégrée
• Programmation intuitive et personnalisable
• Montée en température rapide
• Idéal pour pains, viennoiseries, pâtisseries et produits surgelés
• Qualité et fiabilité reconnues de la marque UNOX

Choisissez le Four pâtissier 4 Niveaux UNOX haut de gamme et investissez dans un équipement top performance pour votre activité !

Le matériel alimenté en 400V, et/ou raccordé à une arriver d'eau, doit être installé par un professionnel pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil.