Four 10 niveaux 600*400 + Inject. eau TRI 380v

Four Pâtissier 6 Niveaux 600x400 + Humidificateur Manuel – Performance et Précision pour les Boulangers et Pâtissiers

Optimisez vos cuissons avec le Four pâtissier 6 niveaux 600x400 équipé d’un humidificateur manuel. Ce four professionnel grand format est conçu pour répondre aux besoins des boulangeries, pâtisseries, laboratoires de production et autres établissements exigeant une cuisson précise, homogène et maîtrisée.

Capacité Professionnelle et Format Grande Plaque

Grâce à ses 6 niveaux au format 600 x 400 mm, ce four professionnel permet de cuire en grande quantité tout en garantissant une diffusion uniforme de la chaleur grâce à sa ventilation double.

• Espacement entre niveaux : 75 mm
• Dimensions extérieures : L 833 x P 710 x H 710 mm
• Poids : 85 kg
• Température réglable de 50°C à 300°C

Parfait pour les pains, viennoiseries, gâteaux, biscuits et autres produits de boulangerie.

Humidificateur Manuel et Régulation Optimale

Ce four pâtissier avec injection d’eau manuelle permet un contrôle précis de l’humidité, idéal pour une cuisson maîtrisée selon les recettes. La régulation électronique de l’injection garantit une vapeur homogène, essentielle pour les pâtes levées ou les produits nécessitant un environnement humide.

• Injection d’eau manuelle intégrée
• Éclairage halogène pour une visibilité parfaite de vos cuissons
• Ventilation double assurant une cuisson uniforme sur tous les niveaux

Alimentation Puissante et Installation Facile

Conçu pour les environnements professionnels, ce four fonctionne en 380V triphasé (câble non fourni) et offre une puissance totale de 7,7 kW, assurant une montée rapide en température et une stabilité thermique optimale.

• Puissance : 7.7 kW
• Alimentation : 380V TRI
• Temps de chauffe rapide : de 50°C à 300°C en quelques minutes

Options Pratiques pour une Utilisation Personnalisée

Ce four peut être complété par un support interne optionnel pour accueillir jusqu’à 4 bacs GN 1/1 (530 x 325 mm). Un ajout parfait pour diversifier vos cuissons en fonction de vos besoins de production.

Option support GN 1/1 (4 niveaux) : +120 € – Nous consulter pour la disponibilité.

Pourquoi Choisir le Four Pâtissier 6 Niveaux 600x400 ?

• Format professionnel adapté aux grandes productions
• Cuisson précise avec ventilation double et injection manuelle
• Construction robuste et design compact
• Idéal pour boulangers, pâtissiers, traiteurs ou laboratoires culinaires
• Montée rapide en température pour une productivité maximale

Commandez dès maintenant votre Four pâtissier 6 niveaux 600x400 avec humidificateur manuel et profitez d’un équipement fiable, puissant et parfaitement adapté aux exigences du métier !

Le matériel alimenté en 400V, et/ou raccordé à une arriver d'eau, doit être installé par un professionnel pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil.