Grill pierre de lave L800 Gaz à poser P700

Grill Pierre de Lave L800 à Poser – Module 700 : Pour des Grillades Maîtrisées et Savoureuses

Offrez à votre cuisine professionnelle la puissance et l’authenticité de la cuisson à la pierre de lave !
Le Grill Pierre de Lave L800 à poser – Module 700 est l’équipement idéal pour les restaurants, brasseries et établissements CHR souhaitant proposer des grillades savoureuses, sans compromis sur l’hygiène, la performance et la sécurité. Conçu en acier inox AISI 304, il combine robustesse, efficacité énergétique et design professionnel.

Haute Performance et Surface de Cuisson Génér généreuse

Doté d’une large surface de cuisson de 704 x 475 mm (soit 33,44 dm²), ce grill professionnel permet de cuire simultanément viandes et poissons, grâce à ses deux zones de cuisson indépendantes :

• Grilles réversibles en fonte, double face viande/poisson
• Puissance de chauffe : 12 900 kcal/h
• Dimensions : L 800 x P 700 x H 250/320 mm
• Poids brut : 74 kg – stable et solide
• Volume utile : 0,3 m³

Idéal pour les cuisines à forte activité, il vous assure un débit élevé tout en garantissant une cuisson homogène et savoureuse.

Cuisson Traditionnelle au Gaz avec Pierre de Lave

La chambre de combustion en inox accueille des pierre de lave, chauffées par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, pour reproduire la cuisson au charbon de bois… sans les contraintes.

• Flamme régulée par vanne de gaz
• Allumage par veilleuse avec sécurité thermocouple
• Dispositif piézoélectrique fiable et pratique
• Accessibilité frontale pour un entretien facilité

Résultat : des grillades moelleuses, sans flammes vives, avec une maîtrise parfaite des jus de cuisson.

Conception Robuste, Hygiène et Entretien Facile

Fabriqué pour durer, ce grill est conçu dans les moindres détails pour répondre aux exigences des professionnels :

• Top supérieur en inox AISI 304 épaisseur 15/10 mm, étanchéité IPX5
• Grille de cuisson équipée de rebords anti-projections sur 3 côtés
• Tiroirs de récupération des jus en façade, pour un nettoyage rapide
• Cheminée arrière en inox, pour évacuation des fumées optimisée
• Vérins réglables pour une parfaite stabilité sur tout plan de travail
• Kit de soulèvement des grilles compatible (réf. A7/SK4-N & A7/SK8-N)

Un nettoyage simple et rapide, grâce à une conception sans recoins, avec cuves aux coins internes arrondis.

Avantages et Modularité Professionnelle

• Grillades traditionnelles sans les inconvénients : plus de flammes vives grâce à la canalisation des jus
• Conception modulaire "BACK to BACK" ou "HEAD to HEAD" : agencement optimal en cuisine
• Finition haut de gamme : alignement parfait, plans emboutis, bord avant avec casse-goutte
• Robustesse et durabilité, même en service intensif

Un design irréprochable, un rendement de cuisson élevé et un confort d’utilisation maximal.

Pourquoi Choisir le Grill Pierre de Lave L800 à Poser – Module 700 ?

• Cuisson puissante, savoureuse et maîtrisée
• Entretien facile et conception hygiénique
• Modulable pour s’adapter à toutes les cuisines professionnelles
• Matériaux de qualité supérieure – Inox AISI 304, fonte, composants haute technologie

Adoptez le Grill Pierre de Lave L800 et valorisez vos grillades avec une cuisson authentique et professionnelle.

Le matériel alimenté en 400V, GAZ, et/ou raccordé à une arriver d'eau, doit être installé par un professionnel pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil.