Cellule de refroidissement 5 nvx gn1/1 & 600*400

Cellule de Refroidissement 5 Niveaux GN 1/1 & 600x400 – Refroidissement Rapide, Sécurité Alimentaire et Performance Professionnelle

Optimisez la conservation de vos préparations avec la Cellule de refroidissement 5 niveaux GN 1/1 & 600x400, un équipement indispensable pour les restaurants, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et collectivités. Grâce à son système de refroidissement rapide à air pulsé, cette cellule permet de réduire drastiquement les risques bactériens, tout en préservant la qualité, la texture et les saveurs de vos aliments.

Refroidissement et Congélation Ultra Rapides pour un Usage Intensif

Cette cellule professionnelle garantit une descente en température rapide conforme aux normes d’hygiène les plus strictes :

• Refroidissement rapide : de +70°C à +3°C en 90 minutes (20 kg)
• Congélation rapide : de +70°C à -18°C en 240 minutes (15 kg)
• Capacité : 5 niveaux GN 1/1 & plaques 600x400 (Bakerynorm)
• Distance entre niveaux : 4 cm
• Dimensions extérieures : L 80 x P 80 x H 93 cm
• Dimensions intérieures : L 67 x P 40 x H 39 cm
• Puissance : 750 W
• Alimentation : 230V / 50Hz / 1 phase
• Poids : 108 kg

Préservation Maximale des Qualités Alimentaires

Grâce à la technologie de refroidissement rapide :

• Évite la formation de gros cristaux de glace
• Préserve les textures, les saveurs et les valeurs nutritionnelles
• Limite la perte de poids et d’humidité des aliments
• Prolonge la durée de conservation des plats préparés

Contrôle Intelligent et Utilisation Simplifiée

• Régulateur digital intelligent pour ajuster facilement la température
• Sonde à cœur intégrée pour un contrôle précis des aliments
• Utilisation possible jusqu’à 32°C de température ambiante
• Refroidissement par air pulsé puissant pour une température homogène
• Dégivrage automatique pour un entretien simplifié

Hygiène, Sécurité et Conception Haut de Gamme

Pensée pour un usage intensif, cette cellule garantit une hygiène irréprochable :

• Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304
• Coins arrondis pour un nettoyage facile et sans résidus
• Joint de porte antibactérien pour une sécurité maximale
• Porte à fermeture automatique pour éviter les pertes de froid
• Réfrigérant écologique R290 sans CFC
• Isolation haute performance 6 cm

Ergonomie et Confort d’Utilisation

Un équipement pensé pour simplifier le quotidien des professionnels :

• Compatible GN 1/1 et plaques 600x400 (Bakerynorm)
• Roulettes intégrées pour un déplacement facile
• Poignée encastrée design et pratique
• Accès rapide pour chargement et déchargement
• Nettoyage simple avec surfaces lisses et accessibles

Gagnez en efficacité et en organisation dans votre cuisine.

Avantages Concrets pour les Professionnels

• Refroidissement et congélation rapides conformes aux normes
• Préservation optimale de la qualité des aliments
• Réduction du gaspillage alimentaire
• Polyvalence GN 1/1 et 600x400
• Utilisation simple et intuitive
• Construction robuste et durable

Un investissement indispensable pour améliorer votre productivité et sécuriser vos préparations.

Pourquoi Choisir la Cellule de Refroidissement 5 Niveaux GN 1/1 & 600x400 ?

• Refroidissement rapide : +70°C à +3°C en 90 min
• Congélation rapide : jusqu’à -18°C en 4h
• Compatible GN et Bakerynorm
• Hygiène parfaite et nettoyage facile
• Refroidissement puissant même en environnement chaud
• Structure inox AISI 304 ultra résistante

Passez à la vitesse supérieure en cuisine : équipez-vous dès maintenant de la Cellule de refroidissement 5 niveaux GN 1/1 & 600x400 et assurez des préparations sûres, savoureuses et parfaitement conservées !