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Four Mixte 5 nvx Gn 1/1 TRI digital autonettoyant
Pour vos cuissons vapeurs, mixte ou à convection - Digital et autonettoyant !
- Dimensions : L 710 x P 770 x H 600 mm
- Puissance : 6 000 W
- Matière : Acier inox AISI 304
- Alimentation : 380/400 V
- Poids 90 kg
- Panneau de commande TOUCH SCREEN
- Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
- Four "LENGTHWISE" chargement platine GN
- Livré de série avec 1 grille GN1/1
- Vapeur directe par "nébulisation"
- Double vitesse "Autoreverse"
- Convection 20°/270°C - Vapeur 20°/100°C - Mixte 20°/270°C - Maintien température 50°C
- Chauffage convection : résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines
- Turbine avec dispositif "Autoreverse"
- Chargement en profondeur, espacement 67mm
- Déflecteur turbine sur charnières, entretien facilité
- Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
- Lumière allogène
- Porte double vitrage thermique, vitre intérieur sur charnière, nettoyage facile
- Poignée athermique et ergonomique
- Micro porte magnétique
- AUTOCLEANING, avec pompes doseuses produit lavage et rinçage
- Commande écran tactile, couleur haute définition, personnalisable
- Port USB
- 150 recettes mémorisées de série (possibilité 6 phases au choix)
- 10 programmes spécifiques de génération
- Sonde à cœur, avec DELTA-T
- Fonction "Cook & Hold" maintien en température après cuisson
- Dispositif autodiagnostique
Retrouvez tous les produits associés en bas de page !
Vous recherchez un four professionnel haut de gamme pour votre cuisine, laboratoire ou collectivité ? Découvrez notre gamme de fours mixtes autonettoyants et digitaux, conçus pour répondre à vos besoins les plus exigeants.
Grâce à leur conception innovante, nos fours mixtes triphasé vous offrent une polyvalence exceptionnelle pour la cuisson de divers plats, des viandes juteuses aux légumes croquants, en passant par les pâtisseries délicates. Dotés de 5 niveaux de cuisson, ces fours vous permettent de préparer de grandes quantités de nourriture simultanément, ce qui en fait l'outil idéal pour les cuisines professionnelles à forte activité.
L'un des principaux avantages de nos fours convection avec vapeur est leur fonction autonettoyante, qui vous fait gagner un temps précieux en éliminant le besoin de nettoyage manuel fastidieux. Grâce à leur système automatique, ces fours se nettoient en profondeur après chaque utilisation, assurant ainsi un environnement de travail propre et hygiénique en tout temps.
En outre, nos fours mixtes sont équipés de commandes digitales intuitives, vous permettant de régler facilement la température, le temps de cuisson et d'autres paramètres pour obtenir des résultats précis à chaque fois. Cette fonctionnalité simplifie grandement l'exploitation de l'appareil, réduisant ainsi les risques d'erreurs et garantissant une cuisson uniforme et de qualité constante. Plusieurs programmes de génération et de cuisson, personnalisables à l'aide de l'écran tactile digital à couleur haute définition, permettant des cuissons précises et fiables ainsi qu'un maintien au chaud efficace pour faciliter l'envoi de vos plats et la gestion de votre service.
Que vous dirigiez un restaurant, une cafétéria ou une autre entreprise de restauration, notre four mixte 5 niveaux autonettoyant et digital est un investissement fiable qui améliorera considérablement l'efficacité de votre cuisine. Découvrez dès aujourd'hui notre sélection et faites passer votre cuisine à un niveau supérieur de performance et de propreté.
Ne perdez plus votre temps et votre argent avec un four mixte d'occasion et profitez de nos offres de produit à prix très attractif ! Pour plus d'informations ou pour commander votre four mixte dès maintenant, contactez-nous au 05 61 57 19 77 ou sur notre mail : [email protected].
Le matériel alimenté en 400V doit être installé par un professionnel pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil.