Four Mixte 7 nvx Gn 1/1 TRI

Four Mixte compact, chargement en profondeur pour un gain de place !

- Dimensions : L 523 x P 846 x H 877 mm
- Puissance : 8 800 W
- Alimentation : 400 V
- Volume : 0.63 M3
- Poids : 105 Kg
- Capacité : 7 x GN 1/1 (L530xP325mm) ESPACEMENT 67 mm.
- Livré de série avec 1 grille GN 1/1
- 1 Turbine "autorevers"
- Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation"
- Chargement en profondeur, platines GN 1/3, 1/2, 2/3, 1/1 - Espacement de 67 mm.
- Accès commandes en façade pour faciliter les interventions
- Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (entretien aisé), fond embouti avec décharge
- Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge
- Lumière allogène interne
- Porte avec double vitrage thermique (réversible, vide d'air "ventilé" entre les vitres, permettant le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure sur charnières
- Fermeture porte automatique, poignée ergonomique et athermique, joint d'étanchéité (amovible) placé dans le contre-porte
- Micro-interrupteur, pour l'arrêt ventilateur(s) à ouverture de la porte
- Thermostat de sécurité
- "Oura" pour l'évacuation des vapeurs-fumées
- Réalisation externe en acier inox AISI 430, sur pieds réglables

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Quantité

En stock

3 540,00 €

(4248 € TTC)

3 660,00 € HT

Description
Détails du produit

À la recherche d'un four mixte professionnel hautement performant pour votre établissement culinaire ? Explorez notre sélection de fours mixtes à convection et vapeur, spécialement conçus pour répondre aux exigences rigoureuses des cuisines professionnelles, des laboratoires, des services traiteur et des collectivités.

Avec sa capacité de cuisson polyvalente sur 7 niveaux, notre four mixte triphasé 380V est l'outil idéal pour une gamme variée de préparations culinaires, allant de la pâtisserie aux plats mijotés en passant par les grillades et les cuissons vapeur. Grâce à sa technologie avancée assurant une répartition uniforme de la chaleur, vous pouvez compter sur une cuisson précise et homogène à chaque utilisation.

Ce four mixte offre une flexibilité maximale dans votre cuisine, que ce soit pour cuire, rôtir, griller ou même cuisiner à la vapeur. Sa construction robuste et ses matériaux de haute qualité garantissent une durabilité exceptionnelle, assurant ainsi une performance fiable à long terme.

En choisissant notre four mixte à 7 niveaux en triphasé, vous optez pour la qualité, la fiabilité et l'efficacité. Offrez-vous l'outil indispensable pour optimiser vos processus de cuisson et offrir à vos clients des plats délicieux et parfaitement maîtrisés.

Pour en savoir plus sur notre gamme de fours mixtes professionnels et découvrir comment ils peuvent améliorer votre efficacité et la qualité de vos productions culinaires, contactez-nous dès aujourd'hui. Nos experts sont là pour répondre à toutes vos questions et vous guider vers le choix parfait pour votre établissement.

Le matériel alimenté en 400V doit être installé par un professionnel pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil.