Four maintien & remise en température 10 nvx + humidificateur

Four Maintien & Remise en Température 10 Niveaux – Performance et Gain de Temps pour les Cuisines Professionnelles

Vous cherchez une solution performante pour maintenir vos plats à température ou les remettre en condition de service ?
Le Four Maintien & Remise en Température 10 niveaux GN1/1 avec humidificateur intégré est l’équipement idéal pour les cuisines centrales, laboratoires de production et collectivités. Grâce à sa conception intelligente et ses fonctionnalités avancées, ce four permet de conserver la qualité, la texture et la saveur de vos préparations sans compromis.

Haute Capacité et Conception Optimisée

Pensé pour les grands volumes, ce four de régénération à chargement en profondeur (LENGTHWISE) accueille des platines GN 1/1, mais aussi GN 1/3, 1/2 et 2/3, avec un espacement de 67 mm entre les niveaux pour une circulation parfaite de la chaleur.

• Dimensions : L 710 x P 770 x H 940 mm
• Puissance : 10 000 W – montée rapide en température
• Alimentation : 400 V
• Poids : 120 kg
• Livré avec 2 grilles GN 1/1

Idéal pour les environnements à haute cadence, tout en s’intégrant dans des espaces restreints grâce à sa structure compacte.

Remise & Maintien en Température Précis

Conçu pour offrir une régénération fiable et homogène, ce four professionnel garantit la remise en température et le maintien au chaud sans altérer la qualité des plats.

• Remise en température : 120°C à 160°C
• Maintien en température : 50°C
• 5 programmes de cuisson prédéfinis, simples à sélectionner

Grâce à son humidificateur intégré, vos plats conservent tout leur moelleux et leur texture, évitant ainsi le dessèchement.

Résultats Constamment Homogènes

Équipé de résistances blindées en inox situées derrière le déflecteur, ce four garantit une chaleur uniforme sur tous les niveaux. Le système de convection performant permet une remise à température rapide et homogène, idéale pour assurer un service fluide dans les heures de pointe.

• Déflecteur de turbine monté sur charnières : nettoyage facilité
• Chambre de cuisson en inox AISI 304, avec coins arrondis pour une hygiène parfaite
• Prédisposition filtre à graisse pour une utilisation intensive

Entretien Simplifié et Confort d’Utilisation

Pensé pour un usage quotidien intensif, ce four de maintien en température est aussi simple à nettoyer qu’à entretenir :

• Cuvette de récupération des condensats intégrée à la porte, reliée directement à la décharge
• Porte pleine vitrage thermique, avec poignée athermique et ergonomique
• Micro-interrupteur magnétique de porte : sécurité renforcée et arrêt automatique
• Accès latéral aux commandes : entretien technique facilité

Appareil conforme aux normes CE en vigueur – fiabilité et sécurité garanties.

Pourquoi Choisir le Four Maintien & Remise en Température 10 Niveaux ?

• Idéal pour collectivités, cuisines centrales et grands laboratoires de production
• Maintien et remise en température rapide et homogène
• Format GN et chargement lengthwise pour un gain de place optimal
• Humidificateur intégré pour préserver la qualité des plats
• Nettoyage facile et entretien simplifié
• Robustesse et durabilité avec l’inox AISI 304

Investissez dans un four professionnel conçu pour la performance, l’hygiène et la fiabilité.

Commandez dès aujourd’hui le Four Maintien & Remise en Température 10 niveaux pro, et assurez un service fluide, efficace et de qualité constante dans votre cuisine.

Le matériel alimenté en 400V, et/ou raccordé à une arriver d'eau, doit être installé par un professionnel pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil.