Four maintien & remise en température 15 nvx + humidificateur

Four Maintien & Remise en Température 15 Niveaux Pro – Performance, Compacité et Hygiène pour les Grandes Cuisines

Vous cherchez une solution fiable et performante pour maintenir ou remettre en température vos plats dans une cuisine centrale, une collectivité ou un grand laboratoire de production ?
Le Four Maintien & Remise en Température 15 Niveaux Pro avec humidificateur est l’outil indispensable pour les professionnels de la restauration en quête d’efficacité, de précision et d’hygiène optimale.

Conçu pour les services à haut volume, ce four de régénération format LENGTHWISE garantit une cuisson homogène, tout en optimisant l’espace en cuisine.

Polyvalence et Capacité Maximale pour la Remise et le Maintien en Température

Avec ses 15 niveaux GN 1/1 (compatibles aussi avec GN 1/3, 1/2 et 2/3) et un espacement de 67 mm, ce four permet de recycler, réchauffer ou maintenir une grande variété de plats, tout en préservant leurs qualités gustatives.

• Remise en température : de 120°C à 160°C – idéale pour redonner vie aux plats stockés
• Maintien en température : à 50°C, vos préparations restent prêtes à servir à tout moment
• Dimensions compactes : L 750 x P 790 x H 1650 mm – parfait pour optimiser vos espaces
• Puissance : 15 000 W – montée en température rapide et constante
• Alimentation : 400 V
• Poids : 150 kg

Livré avec 2 grilles GN1/1 de série, il s’intègre facilement dans tous les environnements professionnels exigeants.

Cuisson Uniforme et Technologie Humidificateur Intégré

Ce four professionnel est doté de résistances blindées en inox positionnées derrière le déflecteur des turbines, garantissant une répartition thermique homogène.
L’humidificateur intégré permet de conserver la texture et le moelleux de vos plats, même après réchauffage.

• Chauffage par convection haute efficacité
• Chargement en profondeur pour un gain de place et une meilleure ergonomie
• 5 programmations intégrées pour une gestion simple et efficace des cycles
• Poignée athermique pour plus de sécurité
• Micro-interrupteur magnétique de porte pour l’arrêt automatique du cycle en cas d’ouverture

Idéal pour les repas en liaison chaude ou froide, ce four assure une régénération sans altération du goût.

Nettoyage et Hygiène Facilitée

Pensé pour les cadences intensives, ce four mise aussi sur une hygiène irréprochable :

• Chambre de cuisson en inox AISI 304 avec angles arrondis pour un nettoyage sans effort
• Déflecteur monté sur charnières, facilement accessible
• Cuvette de récupération des condensats intégrée à la porte, reliée directement à la décharge : plus de débordements, moins d’entretien !
• Porte vitrée thermique intérieure : visibilité, sécurité et isolation thermique

Un four intelligent, pensé pour le confort d’utilisation et la propreté au quotidien.

Pourquoi Choisir le Four Maintien & Remise en Température 15 Niveaux Pro ?

• Capacité optimale pour les grandes cuisines professionnelles
• Remise et maintien en température précis, sans dessécher vos préparations
• Technologie humidificateur intégrée pour préserver la qualité gustative
• Design compact LENGTHWISE, idéal pour les espaces restreints
• Construction inox durable, conforme aux normes CE
• Facile à nettoyer, même après un service intensif

Investissez dans la performance avec le Four Maintien & Remise en Température 15 Niveaux Pro, et assurez à vos équipes une gestion fluide des services, tout en garantissant une qualité constante à vos convives.

Le matériel alimenté en 400V, et/ou raccordé à une arriver d'eau, doit être installé par un professionnel pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil.