Cellule de refroidissement 3 nvx gn 1/1

Cellule de refroidissement 3 niveaux GN1/1 professionnelle – Performance et fiabilité garanties

Optimisez vos opérations en cuisine avec notre cellule de refroidissement 3 niveaux GN1/1 professionnelle, spécialement conçue pour répondre aux exigences des cuisines commerciales. Alliant performance, robustesse et conformité aux normes internationales, cet appareil est un atout incontournable pour préserver la qualité et la sécurité alimentaire de vos préparations.

Caractéristiques principales :

• Capacité : Jusqu’à 3 GN 1/1, avec 1 grille GN 1/1 incluse.
• Production par cycle :
  • 8 kg pour un refroidissement rapide de +70°C à +3°C.
  • 5 kg pour une congélation rapide de +70°C à -18°C.
• Sonde à cœur incluse pour un contrôle précis de la température interne.
• Porte ergonomique avec poignée intégrée non saillante et charnières à rappel automatique (blocage à 90°).
• Structure anti-basculante en acier inox amovible avec un espacement optimal de 67 mm entre platines.
• Régulateur électronique digital étanche avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme sonore intégrée.

Conception robuste et hygiénique :

• Intérieur en acier inox AISI 304 et extérieur en acier inox AISI 430 pour une durabilité maximale.
• Fond intérieur embouti avec angles arrondis pour un nettoyage facile et une hygiène optimale.
• Isolation en polyuréthane sans CFC (60/50 mm) garantissant une efficacité énergétique accrue.
• Joint magnétique de porte facilement remplaçable, sans outillage.

Système de réfrigération performant :

• Groupe compresseur classe climatique 4 avec condenseur ventilé pour une accessibilité simplifiée lors de l'entretien.
• Réfrigérant R404A ou R452 respectueux des normes environnementales.
• Évaporateur ventilé, traité contre le sel et les acides alimentaires, totalement caché pour un design propre et fonctionnel.
• Dégivrage manuel et cuvette de récupération des condensats incluse.

Conformité aux normes en vigueur :

• Performance certifiée pour un refroidissement rapide :
  • De +70°C à +3°C en 90 minutes
  • De +65°C à +10°C en 110 minutes
• Congélation efficace :
  • De +70°C à -18°C en 240 minutes
  • De +65°C à -18°C en 270 minutes
• Fabrication 100% européenne avec le respect des normes CE.

Les avantages exclusifs :

• Fonction de refroidissement ou congélation rapide réglable selon les modes "Hard" ou "Soft" pour s’adapter à tous les besoins.
• Ventilateur de l'évaporateur équipé d’un micro-interrupteur pour un arrêt automatique lors de l'ouverture de la porte.
• Facilité d'entretien et SAV grâce à une accessibilité frontale du compresseur et des composants clés.

Adoptez la cellule de refroidissement et congélation rapide, une solution fiable et performante pour garantir la fraîcheur et la sécurité alimentaire tout en respectant les normes les plus strictes.

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