Cellule de refroidissement 3 nvx gn 1/1

Cellule de refroidissement 3 niveaux GN1/1 professionnelle – Performance et fiabilité garanties

Optimisez vos opérations en cuisine avec notre cellule de refroidissement 3 niveaux GN1/1 professionnelle, spécialement conçue pour répondre aux exigences des cuisines commerciales. Alliant performance, robustesse et conformité aux normes internationales, cet appareil est un atout incontournable pour préserver la qualité et la sécurité alimentaire de vos préparations.

Caractéristiques principales :

• Capacité : Jusqu’à 3 GN 1/1, avec 1 grille GN 1/1 incluse.
• Production par cycle :
  • 10 kg pour un refroidissement rapide de +65°C à +10°C.
  • 5 kg pour une congélation rapide de +65°C à -18°C.
• Porte ergonomique avec poignée intégrée non saillante.
• Contrôle de température intelligent, affichage numérique frontal

Conception robuste et hygiénique :

• Intérieur et extérieur en acier inox AISI 304 pour une durabilité maximale.
• Fond intérieur embouti avec angles arrondis pour un nettoyage facile et une hygiène optimale.
• Sonde de cuisson à cœur intégrée

Système de réfrigération performant :

• Groupe compresseur classe climatique 4 avec condenseur ventilé pour une accessibilité simplifiée lors de l'entretien.
• Réfrigérant R209 respectueux des normes environnementales.
• Évaporateur ventilé, traité contre le sel et les acides alimentaires, totalement caché pour un design propre et fonctionnel.
• Dégivrage automatique et évaporateur d'eau de refroidissement

Conformité aux normes en vigueur :

• Performance certifiée pour un refroidissement rapide :
  • De +65°C à +10°C en 120 minutes
• Congélation efficace :
  • De +65°C à -18°C en 270 minutes
• Fabrication 100% européenne avec le respect des normes CE.

Adoptez la cellule de refroidissement et congélation rapide, une solution fiable et performante pour garantir la fraîcheur et la sécurité alimentaire tout en respectant les normes les plus strictes.

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