Four convection 4 niveaux GN 1/1 230 V

Four à convection 4 niveaux GN 1/1 – 230 V | Performance professionnelle inox

Le four à convection 4 niveaux GN 1/1 – 230 V est un équipement indispensable pour les restaurants, brasseries, traiteurs et cuisines professionnelles recherchant puissance, homogénéité de cuisson et fiabilité.

Grâce à ses 2 moteurs avec ventilateurs (2600 tr/min), il assure une diffusion uniforme de la chaleur sur l’ensemble de la chambre de cuisson. Résultat : des plats parfaitement cuits, dorés et réguliers, même lors d’une utilisation intensive.

Compact mais performant, ce four professionnel GN 1/1 s’intègre facilement dans toutes les cuisines équipées en monophasé.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 662 x 643 x 603 mm
• Puissance : 3,2 kW
• Alimentation : 230/1N – 50/60 Hz
• Température réglable : de 50°C à 270°C
• Poids brut : 36 kg
• Volume : 0,36 m³
• Capacité : 4 niveaux GN 1/1
• Espace entre niveaux : 70 mm
• Livré de série : 1 grille GN 1/1

Conception robuste et hygiénique

• Chambre de cuisson en inox AISI 430 avec coins arrondis pour un nettoyage facilité
• Extérieur en acier inoxydable AISI 430, résistant à la corrosion
• Porte rabattable double vitrage avec poignée inox
• Joint d’étanchéité amovible sur contre-porte
• Vitre intérieure démontable pour un entretien rapide
• Oura intégré pour l’évacuation efficace du condensat
• Refroidissement dynamique grâce aux deux ventilateurs puissants

Avantages du four convection GN 1/1 

• Compatible installation 230V monophasé, sans besoin de triphasé
• Entretien simplifié grâce aux surfaces inox et éléments démontables
• Format compact idéal pour cuisines à espace limité
• Parfait pour viandes, poissons, pâtisseries, gratins, légumes rôtis et viennoiseries
• Conçu pour un usage professionnel quotidien intensif

Utilisation en cuisine professionnelle

Ce four convection professionnel 4 niveaux GN 1/1 est parfaitement adapté aux établissements recherchant polyvalence et performance thermique constante.

Sa plage de température de 50°C à 270°C permet aussi bien la cuisson basse température que la cuisson intensive à haute chaleur.

Les deux moteurs garantissent un retour rapide en température, même lors d’ouvertures fréquentes pendant le service.

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