Fourneau Paque Coup de feu sur pieds P900

Plaque Coup de Feu Gaz sur Pieds P900 – Puissance, Robustesse et Précision pour les Cuisines Intensives

Offrez à votre cuisine professionnelle une puissance de cuisson inégalée avec la Plaque Coup de Feu Gaz sur pieds P900, un équipement conçu pour répondre aux besoins des restaurants gastronomiques, hôtels, cantines, collectivités et laboratoires culinaires.

Avec sa plaque en fonte massive, son brûleur central haute température et son armoire ouverte GN 2/1, cette plaque coup de feu offre fiabilité, robustesse et flexibilité pour vos préparations les plus exigeantes.

Une Puissance de Cuisson Exceptionnelle

Conçue pour les cadences élevées et les cuissons traditionnelles à haute température, la Plaque Coup de Feu Gaz P900 se distingue par ses performances :

• Puissance : 12 kW – 10 320 kcal/h
• Surface de cuisson : 755 x 625 mm, idéale pour plusieurs récipients en simultané
• Anneau central amovible pour une cuisson directe sur flamme
• Plaque en fonte de 10 mm d'épaisseur à haute conductivité thermique
• Régulation de température jusqu’à 500°C par vanne à gaz

Polyvalente et réactive, elle est parfaite pour saisir, mijoter, réduire ou maintenir au chaud vos préparations.

Confort d’Utilisation et Ergonomie Professionnelle

Pensée pour les chefs exigeants, cette plaque coup de feu gaz est conçue pour optimiser votre confort de travail :

• Armoire ouverte GN 2/1 intégrée (dimensions : 760 x 740 x H 360 mm)
• Structure inox AISI 304, hygiénique, robuste et facile à nettoyer
• Pieds inox réglables pour une stabilité parfaite sur tous types de sols
• Cheminée arrière inox pour évacuer la chaleur et les fumées efficacement
• Allumage piézoélectrique et sécurité thermocouple pour une utilisation fiable au quotidien

Maintenance simplifiée grâce à un accès frontal complet aux composants internes.

Fabrication Haut de Gamme et Finitions Premium

Avec un souci du détail constant, la Plaque Coup de Feu P900 incarne l’excellence en équipement de cuisson :

• Top supérieur embouti en inox AISI 304 épaisseur 20/10 mm
• Bord avant avec casse-goutte, plans emboutis et étanches
• Angles arrondis pour un nettoyage simplifié
• Isolation thermique en céramique pour une sécurité renforcée
• Volume total : 1 m³ – Poids brut : 100 kg

Son design soigné, son alignement parfait avec d'autres modules HEAD to HEAD et la possibilité de configuration dos à dos (900+900 BACK to BACK) en font un choix stratégique pour les cuisines modulaires.

Pourquoi Choisir la Plaque Coup de Feu Gaz sur Pieds P900 ?

• Puissance de chauffe professionnelle jusqu’à 500°C
• Plaque fonte robuste pour une diffusion homogène de la chaleur
• Construction en acier inox AISI 304 : résistance et hygiène
• Modularité parfaite pour cuisines sur mesure
• Idéal pour les cuisines à fort rendement et usage intensif

Investissez dans la performance avec la Plaque Coup de Feu Gaz sur Pieds P900, et bénéficiez d’un appareil hautement fiable, au service de votre créativité culinaire.

Le matériel alimenté en 400V, GAZ, et/ou raccordé à une arriver d'eau, doit être installé par un professionnel pour garantir la sécurité et le bon fonctionnement de votre appareil.